Μπύρα Zatec goose: ιστορία, τύποι και σύντομες κριτικές

Η δημοφιλής ρωσική lager Zatecky Gus έχει δημιουργήσει πολλές φήμες και έχει προκαλέσει αρκετά σκάνδαλα στη σύντομη ιστορία της. Είναι γεγονός ότι το αρχικό όνομα της μάρκας περιέχει αναφορά στην τσέχικη ζυθοποιία, με την οποία η εγχώρια μάρκα δεν έχει καμία σχέση.

Η μικρή πόλη Žatec, που βρίσκεται σε απόσταση 60 χλμ. από την Πράγα, είναι διάσημη για την χιλιόχρονη παράδοση στην παραγωγή αλκοόλ από κριθάρι, και το ποτό που παράγεται από τη Baltika και άλλες ζυθοποιίες του ομίλου Carlsberg παρασκευάζεται με τη χρήση τοπικών τεχνολογιών και πρώτων υλών.

Ωστόσο, η ρωσική εταιρεία εκμεταλλεύεται ενεργά την ψευδο-τσεχική προέλευση της lager, παραπλανώντας τους καταναλωτές και προκαλώντας δικαιολογημένη αγανάκτηση στους ξένους ζυθοποιούς.

Ιστορία της μπύρας Zatecký Husak

Η πρώτη φιάλη Zhatecke light παράχθηκε το 2009 σε ένα από τα ζυθοποιεία που ανήκουν στον όμιλο Carlsberg. Σύντομα, η σειρά επεκτάθηκε για να συμπεριλάβει σκούρα και αφιλτράριστη μπύρα.

Λίγο αργότερα, η παραγωγή παρόμοιων ποτών ξεκίνησε στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία, ενώ οργανώθηκε και μια μη αλκοολούχα έκδοση του προϊόντος.

Η διαφημιστική καμπάνια που ξεκίνησε για την προώθηση της νέας μάρκας βασίστηκε στο μύθο μιας ασυνήθιστης χήνας που βοηθά τους ζυθοποιούς να επιλέγουν λυκίσκο πρώτης κατηγορίας για την παρασκευή αλκοόλ. Η σύνδεση μεταξύ του ποτού και των "καλύτερων τσεχικών παραδόσεων" τονίστηκε με κάθε δυνατό τρόπο.

Σημαντικό να γνωρίζετε:

1. Ένας δικτυακός τόπος αφιερωμένος στην μπύρα Žatec καταχωρήθηκε στη ζώνη της CZ. Αξίζει να σημειωθεί ότι η πηγή είναι εξ ολοκλήρου στα ρωσικά.

2. Η ονομασία του προϊόντος χρησιμοποιεί τα γράμματα "ž" και "ý", τα οποία είναι χαρακτηριστικά της τσεχικής γλώσσας, και η φιάλη φέρει την επιγραφή "Tradiční světlé pivo". Ωστόσο, η λέξη "Gus" στο όνομα είναι εντελώς φανταστική. Η τσεχική ονομασία του πουλερικού μεταφράζεται ως "husa" ή "huser".

3. Στα διαφημιστικά σποτ εμφανίζονται συχνά εικόνες της αρχαίας πόλης Žatec, γνωστής όχι μόνο για τις αρχαίες παραδόσεις ζυθοποιίας της, αλλά και για μία από τις καλύτερες ποικιλίες λυκίσκου στον κόσμο. Αυτό το συστατικό είναι το μοναδικό είδος τσεχικής πρώτης ύλης στη συνταγή του ποτού.

Ο κύριος χαρακτήρας των διαφημίσεων της διάσημης μάρκας ήταν ο χαρούμενος ζυθοποιός Pan Goose, ο οποίος συνήθως εμφανιζόταν στο κάδρο αγκαλιά με μια χήνα "θεριστή". Η ετικέτα της ελαφριάς lager είχε μια εικόνα του προπολεμικού Koenigsberg.

Οι παραγωγοί του ποτού έχουν επανειλημμένα υποβάλει αίτηση στη Rospatent για την καταχώριση εμπορικού σήματος, αλλά όλες οι αιτήσεις έχουν απορριφθεί. Οι εμπειρογνώμονες του οργανισμού αιτιολόγησαν την απόφασή τους με την έλλειψη σύνδεσης μεταξύ της επωνυμίας και της τσεχικής πόλης Zatec, η χρήση της οποίας στην ονομασία θα μπορούσε να παραπλανήσει τους καταναλωτές.

Είναι ενδιαφέρον ότι η εμφάνιση του Goose στα τσέχικα καταστήματα προκάλεσε θύελλα αγανάκτησης στους ντόπιους. Εκπρόσωποι της ένωσης ζυθοποιών κατηγόρησαν τον κατασκευαστή ότι έκλεψε την "τσεχική ταυτότητα" και χρησιμοποίησε "βρώμικα κόλπα μάρκετινγκ".

Τύποι μπύρας Zhatecky Gusak

Η μπύρα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχική συνταγή της Baltika, περιέχει καθαρισμένο νερό, κριθάρι, βύνη και εκχύλισμα βύνης εκτός από τον διάσημο λυκίσκο Žatecký. Η σειρά περιλαμβάνει τα ακόλουθα ποτά: Η Γκόουζ είναι η πιο δημοφιλής και πιο δημοφιλής από όλες τις άλλες ποικιλίες:

Μπύρα Žatecký Gus Světlý (Ελαφριά μπύρα)

Κλασική χρυσοκίτρινη φιλτραρισμένη lager με αρώματα δημητριακών, βύνης, καραμέλας και λυκίσκου.

Ταιριάζει με ασιατικά πιάτα, κρέας και πικάντικα σνακ, πουλερικά, τυριά.

1. Γεύση: φρέσκια, ελαφριά, γλυκιά, με νότες βοτάνων, ψησίματος, φρούτων, λουλουδιών, καλαμποκιού, μπαχαρικών, διακριτική πικράδα.

2. Δύναμη: 4,6%.

Μπύρα Žatecký Gus Černý (Σκούρα μπύρα)

Μια σκούρα καφέ φιλτραρισμένη μπύρα από 3 τύπους βύνης: ελαφριά, καραμελένια και καμένη.

Συνιστάται για σερβίρισμα με γερμανική και λατινοαμερικάνικη κουζίνα, καπνιστό και τηγανητό κρέας.

1. Άρωμα: πλούσιο, με τόνους καβουρδισμένων σπόρων, αποξηραμένων φρούτων και ψωμιού.

2. Γεύση: απαλή, ισορροπημένη, ελαφρώς γλυκιά, με νότες καραμέλας, δαμάσκηνου, σοκολάτας, ήπια πικράδα.

3. Δύναμη: Η μπύρα θα πρέπει να είναι έτοιμη για κατανάλωση: 3,5-4,6%.

Η λευκορωσική ζυθοποιία Alivaria παράγει επίσης μια χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ "Žatecký Gus Radler" με την προσθήκη χυμών λεμονιού και ροδιού. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: 2,4%. Συνιστάται να ψύξετε τα ποτά στους 4-8 °C πριν τα δοκιμάσετε.

Εκσυγχρονίζω: 19.03.2019

Κατηγορία: Μπύρα, Μηλίτης