Βάμμα και λικέρ από αγριοτριανταφυλλιά: 4 συνταγές στο σπίτι

Πολλοί άνθρωποι επιθυμούν να παρασκευάζουν τριανταφυλλιές και να τις χρησιμοποιούν για ιατρικούς σκοπούς, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το βραστό νερό καταστρέφει το ασκορβικό οξύ σε μεγάλες ποσότητες. Ακόμα περισσότερο από το αλκοόλ.

Και στο πλαίσιο αυτό, προτείνουμε να προετοιμάσετε ένα σπιτικό βάμμα από αγριοτριανταφυλλιά, το οποίο σίγουρα θα βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και θα σας φτιάξει τη διάθεση. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ωμά, αποξηραμένα και, φυσικά, αποξηραμένα μούρα. Εξάλλου, θα είναι πολύ πιο χρήσιμα.

Σπιτικό βάμμα αγριοτριανταφυλλιάς με μέλι και φύλλο δάφνης

Συστατικά

1. Αποξηραμένα τριανταφυλλιά - 1 ποτήρι

2. Βότκα - 4 λίτρα

3. Μέλι - 0,5 κουταλιές της σούπας

4. Φύλλο δάφνης - 4 τεμάχια

Μέθοδος παρασκευής

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα γυάλινο δοχείο για έγχυμα και αφήστε τα σε σκοτεινό δωμάτιο για όσο χρόνο έχετε την υπομονή (αλλά όχι λιγότερο από ένα μήνα).

2. Στη συνέχεια στραγγίζετε το βάμμα και στη συνέχεια το φιλτράρετε.

3. Αδειάστε το ρόφημα σε μπουκάλια.

4. Αφήστε τη γεύση να σταθεροποιηθεί για περίπου μία εβδομάδα πριν δοκιμάσετε.

Βάμμα αγριοτριανταφυλλιάς με κουκουνάρι

Συστατικά

1. Αποξηραμένα ή φρέσκα τριανταφυλλιά - 15 τεμάχια

2. Κουκουνάρι - 100 γραμμάρια

3. Βότκα - 3 λίτρα

4. Ξύσμα λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας

5. Φλοιός βελανιδιάς - 2 κουταλιές της σούπας

6. Αρκεύθος - 1 κουταλιά της σούπας

7. Γλυκόριζα - 5 φέτες (προαιρετικά)

Η μέθοδος παρασκευής

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά με τη βάση αλκοόλης σε ένα γυάλινο δοχείο κατάλληλου μεγέθους. Αφήστε το να μουλιάσει για περίπου ένα μήνα σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίζετε το βάμμα και στη συνέχεια το περνάτε από φίλτρο.

3. Σε αυτό το στάδιο, το ποτό μπορεί να γλυκαθεί ελαφρώς με σιρόπι και να αφεθεί για άλλη μια εβδομάδα για να κατασταλάξει.

4. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε γυάλινα μπουκάλια.

5. Το βάμμα τριαντάφυλλου είναι έτοιμο, μπορείτε να αρχίσετε να δοκιμάζετε.

Αρωματικό βάμμα αγριοτριανταφυλλιάς σε φεγγαρόζουμο

Συστατικά: 1

1. Αποξηραμένα τριανταφυλλιά - 10 κομμάτια

2. Σεληνάκι (40-45%) - 500 ml

3. Ξύσμα πορτοκαλιού - μερικές φέτες

4. Φυσικός καφές (χοντροαλεσμένος) - 1/4 κουταλάκι του γλυκού

5. Σιρόπι ζάχαρης - το πολύ 1 κουταλιά της σούπας (προαιρετικά)

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πρώτον, οι καρποί τριαντάφυλλου πρέπει να συνθλίβονται για να αναδειχθεί η γεύση και το άρωμά τους στο τελικό ποτό.

2. Τώρα βάζουμε όλα τα συστατικά (εκτός από το σιρόπι) σε ένα βάζο και ρίχνουμε σε καλό, υψηλής ποιότητας φεγγαρόζουμο, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε όχι την πιο επιτυχημένη απόσταξη. Αφήστε το για δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου, σε σκοτεινό δωμάτιο.

3. Μετά από δύο εβδομάδες, σουρώστε το ποτό και στη συνέχεια φιλτράρετε το καλά μέσα από ένα φίλτρο καφέ ή βαμβακερό φίλτρο.

4. Εάν επιθυμείτε, προσθέστε το στο βάμμα Σιρόπι ζάχαρης και αφήστε το για άλλες 2-3 ημέρες για να εδραιωθεί πλήρως το άρωμα. Και φιλτράρετε ξανά.

5. Αδειάστε το τελικό προϊόν σε μπουκάλια και μπορείτε να πάρετε ένα δείγμα.

Λικέρ από αγριοτριανταφυλλιά

Συστατικά

1. Μαστίγιο τριαντάφυλλο - 500 g

2. Αλκοόλ - 1,5 λίτρα

3. Κανέλα - 1 κομμάτι

4. Πορτοκάλι - ½ κομμάτι

5. Σιρόπι ζάχαρης - 400 ml

Η μέθοδος προετοιμασίας

1. Καθαρίστε το πορτοκάλι με ένα λεπτό μαχαίρι και κόψτε το σε φέτες. Βάλτε φλούδες πορτοκαλιού, τριαντάφυλλο και κανέλα σε ένα βάζο, ρίξτε αλκοόλ.

2. Αφήστε το για 15 ημέρες, στη συνέχεια στραγγίστε και φιλτράρετε το υγρό.

3. Ανακατέψτε το βάμμα με κρύο σιρόπι ζάχαρης, ανακατέψτε (μπορείτε να στραγγίξετε ξανά), ρίξτε το σε προετοιμασμένες καθαρές και στεγνές φιάλες.

4. Αφήστε το να σταθεί για άλλη μια εβδομάδα. Το λικέρ είναι έτοιμο!

Εκσυγχρονίζω: 26.07.2018

Κατηγορία: Λικέρ και Βάμματα