Κονιάκ Louis Royer: ένας οδηγός για το αλκοόλ
Σχετικά με τη μάρκα Louis Royer
Η παραγωγή κονιάκ Louis Royer ιδρύθηκε το 1853 από τον Louis Royer, έναν κύριο μπλέντερ κονιάκ στη Γαλλία. Η μάρκα δεν διαθέτει δικούς της αμπελώνες και αγοράζει πρώτες ύλες από άλλους φημισμένους παραγωγούς κονιάκ. Οι προμηθευτές της εταιρείας περιλαμβάνουν τα καλύτερα κτήματα από τη Μεγάλη Σαμπάνια, το Bon Bois, το Fen Bois και άλλες περιοχές.
Σήμερα, η εταιρεία έχει περάσει από πολλές γενιές ιδιοκτητών. Οι κληρονόμοι του ιδρυτή τιμούν τις παραδόσεις που εκείνος καθιέρωσε, δημιουργώντας το κονιάκ Louis Royer σύμφωνα με δοκιμασμένες από το χρόνο συνταγές.
Κάθε απόσταγμα αραιώνεται σε περιεκτικότητα 50-55% και στη συνέχεια εμφιαλώνεται σε βαρέλια από δρυς Limousin. Όλα τα βαρέλια της εταιρείας κατασκευάζονται χωρίς τη χρήση μεταλλικών συνδέσμων και συγκολλητικών ουσιών που μπορούν να επηρεάσουν τη γεύση του αλκοόλ - και, κατά συνέπεια, το τελικό κονιάκ. Το επόμενο στάδιο μετά την παλαίωση του οινοπνεύματος στα βαρέλια είναι η συναρμολόγηση.
Το λογότυπο του Louis Royer απεικονίζει μια μέλισσα, ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο σύμβολο σκληρής εργασίας. Είναι η συνεπής εργασία για τη δημιουργία μοναδικών κονιάκ που επέτρεψε στην εταιρεία να φτάσει στην κορυφή που βρίσκεται σήμερα.
Η ιστορία της Louis Royer
Ο ιδρυτής του οίκου κονιάκ, Louis Royer, πέρασε τα παιδικά του χρόνια στη μικρή πόλη Jarnac, η οποία βρισκόταν στις όχθες του ποταμού Charente. Η φροντίδα των αμπελιών και οι διαδικασίες απόσταξης πάντα ενδιέφεραν το αγόρι, έτσι σε ηλικία 20 ετών έγινε μαθητευόμενος σε ένα από τα οινοποιεία της πόλης. Τέσσερα χρόνια αργότερα, ο Rouillier απέκτησε αρκετή εμπειρία στην απόσταξη και την ανάμειξη για να ανοίξει τη δική του επιχείρηση. Το 1853, έχτισε κελάρια για αποθήκευση, όπου έφτιαχνε χαρμάνια. Στη συνέχεια δημιουργήθηκε το εργαστήριο απόσταξης και το βαρέλι.
Το 1989, ο οίκος κονιάκ Louis Royer έγινε μέρος του μεγάλου ιαπωνικού ομίλου Suntory, χάρη στον οποίο η παραγωγή εκσυγχρονίστηκε. Η ποιότητα του ποτού έχει φτάσει σε ένα νέο επίπεδο και ο οίκος κονιάκ έχει καταφέρει να γίνει ηγέτης στη διεθνή αγορά κονιάκ με μια τεράστια γκάμα προϊόντων.
Κυκλοφόρησε στα τέλη της δεκαετίας του '90. αυτός ο οίκος κονιάκ ήταν ένας από τους πρώτους που προώθησε μια σειρά κονιάκ από έναν αμπελώνα, καθένα από τα οποία παρασκευάζεται από πρώτες ύλες που παράγονται σε μία από τις πέντε υποπεριοχές όπου παράγεται το ποτό αυτό.
Το 2003, η εταιρεία εκσυγχρονίστηκε. Η εγκατάσταση μιας σύγχρονης γραμμής εμφιάλωσης διπλασίασε τον όγκο παραγωγής.
Τύποι κονιάκ Louis Royer
Θερμοκρασία σερβιρίσματος κονιάκ +20 °C.
Louis Royer VS
Παλαίωση: 3 χρόνια.
Το κονιάκ έχει στρογγυλεμένη και ταυτόχρονα επιθετική γεύση, που το καθιστά ζωντανό και κομψό. Το άρωμα έχει νότες διαφόρων φρούτων.
Louis Royer VSOP
Παλαίωση: 5 χρόνια.
Ένα λεπτό και αισθησιακό ποτό. Διαφέρει από τους ομολόγους του με ένα ισορροπημένο και εξαιρετικά αρμονικό άρωμα. Καλό τόσο σκέτο όσο και με πάγο ή τόνικ.
Louis Royer XO
Παλαίωση: 25 χρόνια.
Μπορεί να θεωρηθεί παράδειγμα τέλειας ισορροπίας των αλκοολούχων ποτών σε ένα σύνολο. Περιλαμβάνει διάφορες ποικιλίες πολύ παλαιών αποσταγμάτων κονιάκ από το Μπορντό και το Fen Bois. Πρέπει να πίνεται αποκλειστικά στην καθαρή του μορφή. Όσον αφορά τους γαστρονομικούς συνδυασμούς, το Louis Royer είναι καλό σε ντουέτο με ένα πούρο, μια φέτα λεμόνι ή φρεσκοζυμωμένο καφέ.
Ενδιαφέροντα στοιχεία για το κονιάκ Louis Royer
Η εμπορική πολιτική του οίκου Louis Royer είναι κυρίως εξαγωγική. Αποτελεί το 99% των πωλήσεων του προϊόντος.
Εκτός από το κονιάκ, η εταιρεία παράγει τη βότκα L'Ecirin premium από σιτάρι που καλλιεργείται στο Ile-de-France, καθώς και μια σειρά από λικέρ με διαφορετικές γεύσεις, όπως γκρέιπφρουτ, λίτσι και γιαούρτι.
Εκσυγχρονίζω: 22.10.2021
Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ