Κονιάκ Monnet: ένας οδηγός για το αλκοόλ

Σχετικά με τη μάρκα Monnet

Το γαλλικό κονιάκ Monnet είναι εκπρόσωπος των ελίτ αλκοολούχων ποτών που παράγονται από έμπειρους οινοποιούς με μακρά πορεία. Για την παραγωγή του κονιάκ χρησιμοποιούνται μόνο τα καλύτερα αποστάγματα κονιάκ, τα σταφύλια για τα οποία καλλιεργούνται στις πιο διάσημες γαλλικές επαρχίες.

Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι η Monnet δεν διαθέτει δικούς της αμπελώνες, οπότε οι πρώτες ύλες αγοράζονται από τους πιο διάσημους οίκους κονιάκ της περιοχής, οι οποίοι έχουν τις υψηλότερες απαιτήσεις για τη συγκομιδή. Για την παραγωγή του κονιάκ Monnet, τα περισσότερα αποστάγματα κονιάκ (eaux-de-vies) επιλέγονται από τις περιοχές Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux και Fen Bois. Τα κονιάκ Monnet αποστάζονται σύμφωνα με παραδοσιακές μεθόδους.

Για να αποκτήσει πιο έντονη γεύση, το κονιάκ παλαιώνει σε βαρέλια από δρυς Limousin. Η διαδικασία ωρίμανσης ελέγχεται αυστηρά από τον κύριο.

Ιστορία του κονιάκ Monnet

Σπίτι J.G. Η Monnet ιδρύθηκε από ντόπιους ιδιοκτήτες αμπελώνων το 1838 και αρχικά ονομαζόταν "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

Το 1897, ο Jean-Gabriel Monnet αγόρασε την εταιρεία και της έδωσε το όνομά του. Εκτός από το όνομά του, χάρισε στο νέο οίκο κονιάκ ένα αξέχαστο έμβλημα - τη σαλαμάνδρα. Το ιερό νόημα πίσω από αυτό είναι ότι το κονιάκ, όπως η σαλαμάνδρα, εκτίθεται επανειλημμένα στη φωτιά κατά τη διάρκεια της απόσταξης, αλλά αυτό βελτιώνει μόνο τις ιδιότητές του, το κάνει πιο δυνατό και πιο όμορφο. Επιπλέον, η εικόνα μιας σαλαμάνδρας που ξερνάει φωτιά βρίσκεται στο οικόσημο του αρχαίου βασιλικού οίκου Valois. Ο πιο διάσημος εκπρόσωπός της, ο Φραγκίσκος Α΄ της Βαλουά, γεννήθηκε στην πόλη του Κονιάκ.

Μετά τον Πρώτο Παγκόσμιο Πόλεμο, ο Jean-Gabriel μεταβίβασε τον οίκο Monnet στον γιο του Jean, ο οποίος ίδρυσε την Ευρωπαϊκή Οικονομική Ένωση και διαχειρίστηκε επίσης τον οίκο κονιάκ.

Ο Jean Monnet πούλησε την επιχείρηση του πατέρα του το 1963 στη γερμανική ένωση Scharlachberg και το 1985 την μεταπώλησε στη Hennessy.

Τύποι κονιάκ Monnet

Η Vzboltai συνιστά να σερβίρεται το κονιάκ Monnet σε θερμοκρασία +20°C.

1. Monnet VS

   

   Κονιάκ κεχριμπαρένιου χρώματος με χρυσές ανταύγειες. Αρώματα λουλουδιών, τόνοι μπαχαρικών με ελαφρές νότες βανίλιας. Φρέσκια λεπτή γεύση με μακρά επίγευση.

   Συνιστάται να σερβίρεται ως χωνευτικό, καθώς και ως απεριτίφ σε συνδυασμό με πάγο και τόνικ.

2. Monnet VSOP

   

   Κονιάκ κεχριμπαρένιου χρώματος με χρυσές ανταύγειες. Αρώματα λουλουδιών, τόνοι μπαχαρικών με ελαφρές νότες βανίλιας. Πλούσια, απόλυτα ισορροπημένη γεύση και μακρά επίγευση με νότες καρυδιού.

3. Monnet XO

   

   Το ποτό έχει πλούσιο χρυσαφί χρώμα με κοκκινωπές αποχρώσεις. Το Monnet XO συναρπάζει από την πρώτη γουλιά με την ευγενική και στρογγυλεμένη γεύση του που δεν ξεχνιέται. Η επίγευση είναι ένα ζεστό κύμα με μια ιδέα καρυδιού. Θα θέλετε να απολαύσετε αυτό το ποτό περισσότερες από μία φορές.

4. Monnet XXO

   

   Αφού το Εθνικό Διεπαγγελματικό Γραφείο Κονιάκ (BNIC) ανακοίνωσε την έναρξη μιας νέας κατηγορίας κονιάκ super-premium, XXO, η Monnet ανακοίνωσε ότι θα κυκλοφορήσει το κονιάκ Monnet Extra Extra Old Cognac.

   XXO σημαίνει "Extra Extra Old" και απαιτεί το νεότερο απόσταγμα κονιάκ στο χαρμάνι να είναι τουλάχιστον 14 ετών.

   Ο Monnet εκμεταλλεύτηκε τη νεότερη προσθήκη στο κονιάκ AOC, η οποία δημιουργήθηκε τον Δεκέμβριο του 2018, επιτρέποντας σε όλους τους οίκους κονιάκ να εμφιαλώνουν το XXO. Έχουν επαναφέρει το εμπορικό σήμα και το σχεδιασμό τους. Η διαφορά από το Monnet XO είναι ότι είναι παλαιότερο από άποψη παλαίωσης των αποσταγμάτων.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Αυτό το κονιάκ Extra Old δημιουργείται από την αργή ανάμειξη αποσταγμάτων κονιάκ που επιλέγονται κυρίως από Grande Champagne και Petite Champagne. Παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια Limousin για πολύ περισσότερο χρόνο από τον ελάχιστο χρόνο που απαιτείται για την ονομασία XO, αυτό το μαγικό ελιξίριο ενσωματώνει όλη τη ζεστασιά, τη γενναιοδωρία και την ποιότητα για την οποία φημίζεται ο οίκος Monnet. Ένα εξαιρετικό XO που επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία μεταξύ δομής, χαρακτήρα και φινέτσας.

   Με εξαιρετική στρογγυλότητα και μακρά επίγευση, αυτό το κονιάκ απολαμβάνεται καλύτερα σκέτο ή παγωμένο με πάγο. Αδειάστε σε ποτήρι τουλίπας, αφήνοντας το κονιάκ να αναπνεύσει για λίγα λεπτά πριν από τη δοκιμή. Όταν δοκιμάζετε μέσα από ένα ποτήρι τουλίπας, τα αρώματα αποκαλύπτονται στο μέγιστο των δυνατοτήτων τους. Σε συνδυασμό με ένα καλό πούρο, θα μεταφέρετε τη γευσιγνωσία σας σε μια νέα διάσταση.

Ενδιαφέροντα στοιχεία για το κονιάκ Monnet

1. Η κατοικία της οικογένειας Monnet βρίσκεται στην καρδιά της επαρχίας Poitou-Charentes, κοντά στην πόλη Cognac. Το κτίριό του, που ανεγέρθηκε στο πρώτο μισό του ΧΙΧ αιώνα από διακεκριμένους αρχιτέκτονες, είναι κατασκευασμένο στο κλασικό γαλλικό αυτοκρατορικό στυλ και, ως προς την εμφάνισή του, θυμίζει πολύ την θερινή κατοικία του Ναπολέοντα Α'.

2. Ο διάσημος πολιτικός και ιδιοκτήτης του οίκου J.G. Monnet & Co. Καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής του, ο Jean Monnet συνδύασε τέλεια την εργασία προς όφελος της εταιρείας του και της χώρας του.

3. Οίκος κονιάκ J.G. Η Monnet & Co είναι πολλαπλός νικητής και συμμετέχει σε πολυάριθμες διεθνείς γευσιγνωσίες και διαγωνισμούς. Το χαρτοφυλάκιο των βραβείων της εταιρείας είναι τόσο μεγάλο που διατίθεται ξεχωριστή αίθουσα για την επίδειξή του στο κτήμα Monnet. Και πιθανότατα, αυτό δεν είναι το όριο.

4. Ένας ετήσιος λογοτεχνικός διαγωνισμός διεξάγεται στην πόλη του Κονιάκ. Το υψηλότερο βραβείο για τη νίκη στο διαγωνισμό είναι το βραβείο Jean Monnet. Ένα παρόμοιο βραβείο για εξαιρετικά επιτεύγματα στην οικονομική και κοινωνική ανάπτυξη απονέμεται στην Ευρωπαϊκή Ακαδημία Yuste.

Εκσυγχρονίζω: 06.11.2021

Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ