Κονιάκ Kochari: ιστορία, επισκόπηση των τύπων + ενδιαφέροντα στοιχεία
Το Kochari είναι ένα πραγματικό αρμενικό κονιάκ, η γεύση του οποίου αντανακλά όλη τη φωτεινότητα, την ομορφιά και το θάρρος του περήφανου λαού. Ακόμη και το όνομα για τη μάρκα δεν επιλέχθηκε τυχαία: Το Kochari είναι ένας ανδρικός εθνικός χορός στον οποίο η τραχύτητα και η δύναμη συνδυάζονται αρμονικά με τη δύναμη και τη δύναμη.
Το ποτό παράγεται στο μεγαλύτερο εργοστάσιο κονιάκ στην Αρμενία (και, ειλικρινά, ένα από τα μεγαλύτερα στον κόσμο) - "ArArat". Ακόμη και όσοι είναι επιφανειακά εξοικειωμένοι με το αλκοόλ, ή ακόμη και όσοι δεν πίνουν καθόλου, έχουν ακούσει αυτό το ηχηρό όνομα με τον ένα ή τον άλλο τρόπο.
Το εργοστάσιο εκτιμά πολύ τη φήμη του και, ως εκ τούτου, κάθε μπουκάλι που βγαίνει από τη γραμμή παραγωγής είναι της κατάλληλης ποιότητας.
Ιστορία της μάρκας και λεπτομέρειες της παραγωγής
Το κονιάκ Kochari γεννήθηκε σχεδόν ταυτόχρονα με το εργοστάσιο, το οποίο ιδρύθηκε στη βάση ενός αποστακτηρίου το 1887. Ωστόσο, σύντομα (το 1899) το εργοστάσιο άλλαξε ιδιοκτήτη και άρχισε να προμηθεύει προϊόντα όχι στην αγορά, αλλά απευθείας στην αυτοκρατορική αυλή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μόνο ένας στενός κύκλος ανθρώπων γνώριζε για την ύπαρξη του Kochari.
Κατά τη διάρκεια της ιστορίας του, το εργοστάσιο άλλαξε ιδιοκτήτη περισσότερες από μία φορές: αυτό συνέβη κατά τη διάρκεια της εθνικοποίησης, κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, και ακόμη και μετά την κατάρρευση της ΕΣΣΔ.
Το 1998, το εργοστάσιο αγοράστηκε από την Pernod Ricard μια εβδομάδα πριν από τον πλειστηριασμό, επιτρέποντας στην εταιρεία να παραμείνει ζωντανή.
Με την πάροδο του χρόνου, η εταιρεία μεγάλωσε και το 2002 συγχωνεύτηκε με τον όμιλο MultiGroup, με αποτέλεσμα να γίνει ο μεγαλύτερος παραγωγός αλκοόλ της χώρας.
Ένα χρόνο αργότερα, όλος ο εξοπλισμός του εργοστασίου έχει αναβαθμιστεί και ο αριθμός των παραγόμενων προϊόντων έχει αυξηθεί σχεδόν κατά το ένα τέταρτο.
Τύποι κονιάκ Kochari
-
Τριών ετών
Αυτό το κονιάκ είναι σχετικά φθηνό, έχει χρυσό χρώμα και πλούσια φρουτώδη γεύση με αποξηραμένα βερίκοκα, καπνιστά δαμάσκηνα και νότες βανίλιας.
Η επίγευση είναι σύντομη, λίγο αιχμηρή.
-
Το πενταετές
Λόγω της μεγαλύτερης παλαίωσης, αυτό το κονιάκ έχει πιο απαλή γεύση.
Εκτός από το άρωμα, οι νότες βανίλιας είναι αισθητές και στο ίδιο το ποτό.
Λόγω της λεπτής ισορροπίας του, είναι το πιο δημοφιλές στη σειρά.
-
Το επταετές
Κονιάκ της κατηγορίας premium. Η γεύση των ζαχαρωμένων φρούτων αναμιγνύεται με τις κλασικές νότες φρούτων και μια μακρά βάμμα αποκαλύπτει πλήρως την ποικιλία των πορτοκαλιών και των αποξηραμένων βερίκοκων.
Η επίγευση αμυγδάλου είναι μακρά και αποκαλύπτεται μόνο μετά από λίγα λεπτά.
Ενδιαφέροντα γεγονότα
-
Το πιο διάσημο εργοστάσιο στην Αρμενία έχει τον δικό του μύθο που συνδέεται με το κονιάκ.
Σύμφωνα με την ιστορία, πριν από πολύ καιρό, μια αιωνόβια βελανιδιά μεγάλωνε κοντά στις πύλες του εργοστασίου, κάτω από την κόμη της οποίας πολλοί ταξιδιώτες συνήθιζαν να κάνουν μια στάση ανάπαυσης.
Μια από τις εταιρείες που σταμάτησαν αποφάσισε να πιει ένα καλό ποτό, και το πρωί το ημιτελές κονιάκ χύθηκε κάτω από τις ρίζες ενός δέντρου. Την ίδια ώρα, ο ουρανός σκοτεινιάζει και αστραπές ξεπηδούν από τα πυκνά σύννεφα.
Η εκκένωση χτύπησε τη βελανιδιά, η οποία απανθρακώθηκε σε μια στιγμή. Τώρα το καμένο κούτσουρο θυμίζει σε κάθε περαστικό ότι το κονιάκ πρέπει να αντιμετωπίζεται με σεβασμό και δεν επιτρέπεται να το χύσει κανείς καθόλου.
-
Ειδικά για τον επικεφαλής κάθε κράτους, υπάρχουν τεράστια βαρέλια στις υπόγειες αποθήκες του εργοστασίου.
Η επίσκεψη του ηγέτη κάθε χώρας τελειώνει με ζύγισμα, μετά το οποίο ένα βαρέλι με το αγαπημένο κονιάκ, ίσο με το βάρος του προσώπου, κυλιέται στα πόδια του υψηλόβαθμου καλεσμένου.
-
Το μεγαλύτερο βαρέλι από αυτά που φυλάσσονται στα κελάρια του "ArArat" - το βαρέλι του κόσμου. Θα ξεβουλωθεί μόνο σε περίπτωση εκεχειρίας μεταξύ Αρμενίας και Αζερμπαϊτζάν.
Η διεύθυνση του εργοστασίου ισχυρίζεται ότι το κονιάκ στο βαρέλι είναι αρκετό για να πιουν και οι δύο χώρες.
Εκσυγχρονίζω: 09.01.2020
Κατηγορία: Μπράντυ και κονιάκ