Αψέντι St. Antoine: ένας οδηγός για το αλκοόλ

Επισκόπηση του αψέντι

Τσεχικό αψέντι St. Το Antoine δημιουργείται με αργή απόσταξη ενός ειδικού συνόλου βοτάνων, ιδίως αψιθιάς και ποντιακής αψιθιάς. Έχει 100% φυσική σύνθεση. Η βάση αυτού του αψέντι είναι μια ουδέτερη αλκοόλη σιτηρών υψηλής ποιότητας, στην οποία εγχέονται βότανα για ορισμένο χρονικό διάστημα. Αφού ολοκληρωθεί, το μελλοντικό ποτό υφίσταται απόσταξη και λαμβάνει μια δεύτερη δόση βοτάνων που ενισχύουν τη γεύση του και του δίνουν ένα ιδιαίτερο χρώμα.

Το αψέντι έχει χρώμα πράσινο της ελιάς με κεχριμπαρένια απόχρωση. Η γεύση του αψέντι είναι ξεχωριστή και ντελικάτη, με νότες αψιθιάς, μέντας, γλυκάνισου και πικάντικων βοτάνων. Το άρωμα είναι έντονο, βοτανικό, κυριαρχείται από τόνους ύσσωπου, βερόνικας και αψιθιάς.

Δυστυχώς, δεν υπάρχουν επίσημες πληροφορίες σχετικά με την περιεκτικότητα σε θουγιόνη στο ποτό, αλλά κρίνοντας από τη σύνθεση, κάποια ποσότητα θουγιόνης εξακολουθεί να υπάρχει και η κανονική περιεκτικότητα του 70% vol. σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλα τα πιο πολύτιμα πράγματα που περιέχονται σε αυτό το αψέντι. Ορισμένες πηγές υποστηρίζουν ότι η θουγιόνη στο ποτό είναι έως και 25 mg/l. Η Vzboltai πιστεύει ότι αυτό το αλκοόλ είναι κατάλληλο για κατανάλωση για χρησιμοποιώντας κλασικές μεθόδους, καθώς και για τα αγαπημένα σας πρόσωπα Κοκτέιλ αψέντι.

Σχετικά με τον παρασκευαστή

Η Zusy, μια οικογενειακή φάρμα φρούτων και μελισσών που ιδρύθηκε το 2000, επεξεργάζεται φρούτα και μέλι και παράγει υψηλής ποιότητας αποστάγματα φρούτων, λικέρ και ποτά με μέλι με το εμπορικό σήμα Zufanek. Η εταιρεία ιδρύθηκε από το ζεύγος Marcela και Josef Žufanek, οι οποίοι βοηθούνται από τους γιους τους Martin, Josef και Jan. Το αγρόκτημα βρίσκεται στη μικρή πόλη Borszyce στο Blatnice στην περιοχή Zlín.

Οι οικογενειακοί οπωρώνες καλύπτουν 15 εκτάρια στην περιοχή Μοραβίας της Σλοβακίας σε υψόμετρο 340 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η περιοχή διαθέτει εξαιρετικό μικροκλίμα κατάλληλο για την καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων. Η έκθεση της περιοχής είναι νοτιοανατολική και νοτιοδυτική, τα εδάφη είναι μαύρη γη, μέσης βαρύτητας, η μέση ετήσια βροχόπτωση είναι 730 mm. Η επεξεργασία των φρούτων γίνεται με τη χρήση σύγχρονων τεχνολογιών και εξοπλισμού.

Τα ποτά Zhufanek διακρίνονται για τη φρέσκια γεύση και το πλούσιο άρωμά τους, το οποίο αντανακλά το terroir των πρόποδων του αποθεματικού των Λευκών Καρπαθίων. Όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται κυρίως από δικές μας πρώτες ύλες σύμφωνα με πρωτότυπες δοκιμασμένες συνταγές, χωρίς τεχνητές χρωστικές, αρωματικές ουσίες και πρόσθετα.

Εκσυγχρονίζω: 17.01.2022

Κατηγορία: Αψέντι