Absinthe Old Tradition: μια επισκόπηση του αλκοόλ

Αψέντι παλαιάς παράδοσης από την τσεχική εταιρεία Granette & Το Starorezna Distilleries είναι ένα ισχυρό αλκοόλ της υψηλότερης ποιότητας.

Η εταιρεία ξεκίνησε την ιστορία της το 2011 μέσω της συγχώνευσης δύο παραγωγών βάμματος αψιθιάς - U Zeleného stromu, από την πόλη Prostějov στην περιοχή Olomouc, και Granette από την πόλη Krasny Brezno. Από το 2017, η εταιρεία αποτελεί μέρος του Το αποστακτήριο Green Tree, ένα.s - ένα μεγάλο και δημοφιλές αποστακτήριο του οποίου η ιστορία χρονολογείται από το 1518.

Προς το παρόν, η Old Tradition έχει σταματήσει την παραγωγή και η εταιρεία παράγει άλλα είδη αψέντι.

Σύντομα για το αψέντι Old Tradition

Το αψέντι παρασκευάζεται από επιλεγμένες πρώτες ύλες, συμπεριλαμβανομένων της αψιθιάς, της αγγελικής, του βοράγου, του μελισσόχορτου, της γλυκόριζας, του μάραθου, της μέντας και άλλων φυτικών συστατικών.

Στη συνέχεια, το αρωματικό εναιώρημα υποβάλλεται σε απόσταξη.

Και η διαδικασία δημιουργίας του αψέντι ολοκληρώνεται με την εμφιάλωσή του σε κομψές γυάλινες φιάλες - επίπεδες και ογκώδεις, με πρωτότυπο σχήμα.

Οι ετικέτες σε αυτά είναι κατασκευασμένες σε vintage στυλ.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η χρήση συνθετικών αρωμάτων, χρωστικών και άλλων χημικών ουσιών αποκλείεται εντελώς στην παραγωγή του ποτού.

Γεύση και άρωμα του Old Tradition

Το αψέντι Old Tradition δεν έχει χρωματικές ή γευστικές παραλλαγές, παράγεται μόνο μία γεύση.

Old Tradition - έχει διαφανές ανοιχτό πράσινο χρώμα. Χαρακτηρίζεται από περιεκτικότητα σε θουγιόνη 70 % και 10 mg ανά 1 λίτρο.

Η ήπια γεύση του ποτού συνδυάζει νότες αψιθιάς, γλυκάνισου και γλυκόριζας.

Η πικράδα της αψιθιάς αντικαθίσταται από τη φρεσκάδα της μέντας σε μια μακρά επίγευση.

Το άρωμα είναι πλούσιο και εκφραστικό, αρχίζει με μοτίβα γλυκάνισου, που συμπληρώνονται από πινελιές μπαχαρικών και βοτάνων.

Το αψέντι Old Tradition μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους: ως μέρος κοκτέιλ και στην καθαρή του μορφή.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε την παλιά παράδοση ως ανεξάρτητο ποτό, τότε σας συμβουλεύουμε να καταφύγετε στην πιο δημοφιλή μέθοδο που θα σας βοηθήσει να αποκαλύψετε την ομορφιά της γεύσης.

Για να το κάνετε αυτό, παίρνετε ένα κομμάτι ζάχαρη και το τοποθετείτε σε ένα ειδικό κουτάλι αψέντι, το οποίο τοποθετείται σε ένα ποτήρι με αλκοόλ, και εμποτίζετε τη γλυκιά φέτα με αψέντι.

Στη συνέχεια, βάλτε φωτιά στη ζάχαρη και μόλις η καραμέλα που προκύπτει ρέει στο ποτήρι με το αψέντι, αραιώστε την με τρία μέρη νερό.

Ένας τέτοιος ελιγμός θα μαλακώσει τη γεύση και το άρωμα του αλκοόλ και θα γίνει ευκολότερο και πιο ευχάριστο στην κατανάλωση.

Ανακαλύψτε, πώς να πίνετε αψέντι.

Εκσυγχρονίζω: 06.06.2018

Κατηγορία: Αψέντι