Cidre royal: aperçu du goût et des types de cidre

Royal - Marque de cidre ukrainien, qui repose sur la qualité irréprochable des matières premières et du produit fini.

Recettes de cidre avec de pommes, cerises, poires.

L'histoire de la marque

Le cidre "Royale" produites par l'entreprise "Jardin royal de fruits", située dans la ville de Zolotonosha, dans la région de Cherkasy.

L'entreprise a été fondée en 2000 par Herbert Housewirth, un ancien spécialiste de Pepsi-Cola "Pepsi-Cola International". Selon lui, il rêvait depuis longtemps de faire du cidre. Le climat et les pommes de l'Ukraine sont parfaits pour cela.

Produits "Jardin fruitier royal" produit à l'aide de technologies européennes, sous la supervision d'experts allemands et autrichiens. Cela laisse des traces. Il n'y a pratiquement pas de variétés sèches et demi-secs dans la gamme de l'entreprise.

Une autre caractéristique de cette boisson est sa courte durée de conservation - seulement 3 mois. La plupart des analogues se conservent jusqu'à six mois. Alors, lorsque vous achèterez du cidre pour l'avenir, gardez ceci à l'esprit.

Cidre ukrainien

"Royal Fruit Garden" Il existe une très large gamme de cidres, allant des classiques pommes et pêches aux cidres très avant-gardistes avec des épices ou des baies.

1. Cidre Royal Apple Demi-Sweet

   Cidre demi-sucré classique. Une source de fierté particulière pour le producteur, car il est fabriqué exclusivement à partir de matières premières locales.

   La boisson a une couleur dorée, un arôme de fruits mûrs et une touche d'épices. Goût - équilibré, doux avec une légère acidité. L'alcool n'est presque pas perceptible.

2. Cidre Royal Pomme Demi-Sec

   La seule variété demi-sec de la gamme "Royal". L'expérience des viticulteurs anglais a été mise à profit pour sa production. La boisson a une couleur jaune pâle et un arôme de pommes précoces.

   Le goût du cidre est doux et acide, plus proche des variétés semi-douces que des variétés demi-sec. Mais cela suffit pour obtenir un effet rafraîchissant.

3. Cidre royal à la cerise

   Une nouveauté dans la série. Cidre classique "Piano à queue" avec ajout de sirop de cerise. Cette dernière donne à la boisson sa couleur rose-orange caractéristique.

   Le goût est doux et complexe. Outre les pommes et les cerises, le goût des clous de girofle, de la cannelle et des baies sauvages se fait sentir. Arôme - vif, fruité, mais pour en profiter pleinement, il faut attendre que le gaz se soit évaporé.

4. Cidre royal à l'hydromel

   Cidre de pomme additionné de miel de montagne. Selon les créateurs, le miel d'herbes de montagne devrait donner à la boisson un goût et un arôme uniques. Malheureusement, la forte carbonatation vous empêche de l'apprécier pleinement.

   Le goût de la boisson est doux et fruité, avec des notes d'épices. L'arôme est également fruité, mais une fois le gaz libéré, une légère odeur d'herbes commence à se faire sentir.

5. Cidre Royal à la poire

   Cidre demi-sucré mélangé à base de jus de pomme et de poire. La douceur des poires compense l'acidité des pommes, créant un agréable goût aigre-doux et un arôme fruité brillant. En outre, cette solution a permis de s'éloigner de l'arrière-goût "Duchesse", inhérent à de nombreux cidres de poire.

6. Cidre Royal à l'abricot

   Une autre nouveauté dans la série. Cette fois-ci avec l'ajout de sirop d'abricot. L'ajout d'abricot rend la boisson encore plus douce. Certaines personnes notent un arrière-goût chimique, mais le fabricant nie la présence d'exhausteurs de goût.

7. Cidre Royal à la prune

   Cidre semi-doux avec infusion de prunes. Une boisson de la couleur de la paille fraîche combine le goût des pommes et l'arôme des prunes fraîches. La douceur est modérée, plus faible que dans les versions à la poire et à l'abricot.

   Les dégustateurs notent que cette boisson s'adresse davantage à un public féminin. Mais il peut également être apprécié par la moitié masculine.

8. Cidre royal à la menthe

   Cidre original avec ajout de menthe. Le goût acidulé de la menthe associé au citron vert et à la base de pomme confère à la boisson une certaine fraîcheur. Pour renforcer l'effet revigorant, il est préférable de refroidir la boisson à 9-10˚C ou d'ajouter une généreuse portion de glace.

   Ce cidre est idéal pour les cocktails. Il sera accompagné de rhum et de gin.

9. Cidre Royal aux épices

   Cidre doux aux épices. La boisson a un goût caractéristique de clou de girofle, de cannelle et de gingembre. Elles se marient bien avec la douceur du jus de pomme, créant un merveilleux bouquet.

   L'arôme est également intéressant. Outre les épices, la boisson dégage un arôme délicat de miel et d'herbes sauvages. Mais pour cela, il faut attendre que le cidre se tasse.

Avec quoi le cidre Royal se marie-t-il ?

Cette boisson peut être servie aussi bien avant qu'au cours d'un repas. Elle est idéale pour les événements informels, tels que les pique-niques, les barbecues ou les fêtes. Une variété de saveurs vives plaira à tout le monde, et la faible teneur en alcool ne vous permettra pas de perdre le contrôle.

Les viandes maigres, les fruits de mer et la volaille sont les meilleurs aliments pour le cidre. Essayez de la servir avec de la cuisine russe ou européenne.

Mais avec les plats d'Asie centrale et du Caucase, il vaut mieux être prudent. Les aliments épicés et gras ne sont pas la meilleure combinaison avec cette boisson.

Date: 07.12.2018

Catégorie: Bière, Cidre, Ale