Liqueur Brogans: histoire, caractéristiques, comment distinguer une contrefaçon + 5 recettes de cocktails
Brogans - est une liqueur de crème irlandaise de première qualité caractérisée par une combinaison majestueuse du meilleur whiskey irlandais single malt avec de la crème fraîche.
Histoire de la création de la liqueur
Brogans Patrick était un simple agriculteur et s'occupait de la production de produits laitiers. Grâce à sa réputation irréprochable et à la qualité de ses matières premières, il devient partenaire d'Emmetts Cream Liqueur et l'approvisionne en lait.
Patrick s'intéresse à la création de sa propre crème de liqueur et travaille même à la production pendant un certain temps de liqueur Baileys.
En travaillant avec des magnats de la liqueur, il a appris toutes les subtilités de la boisson crémeuse irlandaise et, après avoir perfectionné sa recette, il a décidé de lancer la production de cette boisson sous sa propre marque.
En 1998, à l'âge de 37 ans, l'agriculteur ouvre sa propre entreprise P.G. Brogan & L'entreprise. Le secret du succès de sa boisson réside dans son goût doux, pour lequel Brogans a utilisé un type de whisky unique, vieilli dans des fûts de sherry en chêne.
Caractéristiques de la liqueur
Brogans est produit avec un titre alcoométrique de 17 % et a un goût velouté avec un arôme magique de caramel, de chocolat au lait et de noix grillées.
Deux ingrédients principaux sont utilisés pour fabriquer la liqueur Irish cream :
Whisky de qualité supérieure vieilli pendant 10 ans par la célèbre distillerie irlandaise Cooley, distillé trois fois et infusé exclusivement dans des fûts de chêne.
Crème naturelle grasse fabriquée à partir de lait provenant des meilleures fermes du district royal du comté de Meath.
La liqueur est disponible en bouteilles noires de 350 et 500 ml au design laconique.
Comment distinguer l'original d'une contrefaçon
Les brogans sont souvent contrefaits, et il existe plusieurs règles importantes pour éviter de tomber sur un produit de mauvaise qualité :
La bouteille originale n'a pas de formes en relief, seuls de petits points sont présents dans la partie inférieure de la bouteille, afin d'assurer une meilleure stabilité de la bouteille.
Les autocollants apposés sur la bouteille doivent être collés uniformément et ne pas présenter de fuites de colle. Une étiquette tordue, une erreur dans l'inscription ou des logos peu clairs indiquent qu'il s'agit d'une contrefaçon.
Faites attention au bouchon de la bouteille, il doit être noir et porter une inscription circulaire sur le dessus "LIQUEUR DE CRÈME IRLANDAISE BROGANS"
Sur la "chemise", qui se trouve sur le goulot de la bouteille, doit figurer l'inscription suivante "LIQUEUR IRLANDAISE À LA CRÈME BROGANS"
La bouteille doit porter un timbre d'accise ; si elle porte un timbre fédéral, il s'agit d'un produit de qualité inférieure à 100 %.
Liqueur à boire + recettes de cocktails
La liqueur Brogans Irish cream est un digestif classique, qui se marie bien avec le café et le thé. Les amateurs de cette boisson la consomment pure avec des glaçons ou la boivent à température ambiante dans des verres à liqueur.
Si vous souhaitez ajouter un peu de piquant à la liqueur Brogans, vous pouvez y ajouter un peu de cognac élite.
L'alcool en question se marie bien avec d'autres ingrédients dans les cocktails et les boissons chaudes où l'on utilise du Baileys.
Cocktail Brain explosion
Ingrédients
Liqueur Brogans - 10 ml
Vermouth blanc - 20 ml
Vodka - 15 ml
Grenadine - 5 ml
Méthode de préparation
Verser le vermouth blanc et la vodka dans un verre, puis la liqueur et la grenadine directement au centre du verre.
Boire le cocktail en une seule fois sans le remuer.
Boisson chaude café Madame
Ingrédients
Liqueur Brogans - 30 ml
Café moulu - 50 g
Eau plate - 150 ml
Crème fouettée - 20 g
Chocolat râpé - 10 g
Méthode de préparation
Faire infuser le café et le filtrer.
Versez le café filtré dans un grand verre et ajoutez la liqueur.
Décorer avec de la crème fouettée et frotter avec du chocolat avant de servir.
Martini irlandais
Ingrédients
Liqueur de Brogans - 50 ml
Whiskey - 20 ml
Café fort froid - 10 ml
Glace - 50 g
Chocolat râpé - 5 g
La méthode de préparation
Mélanger la liqueur, le whisky et le café dans un verre et ajouter de la glace.
Garnir de chocolat râpé avant de servir.
Cocktail de contraste
Ingrédients
Liqueur de Brogans - 50 ml
Jus de citron vert (citron) - 25 g
Une tranche de citron vert
Méthode de préparation
Verser la liqueur dans le verre, puis ajouter le jus d'agrumes.
Garnir d'une tranche de citron vert au moment de servir.
P.S. Ne pas remuer le cocktail car la crème contenue dans la liqueur pourrait cailler. Et boire le cocktail en une seule fois.
Cocktail au caramel
Ingrédients
Liqueur Brogans - 40 ml
Lait - 100 ml
Glace - 50 g
Méthode de préparation
Tous les ingrédients du cocktail doivent être passés au mixeur.
Insérer une paille avant de servir.
Date: 21.10.2017
Catégorie: Liqueurs et teintures