Receta de sirope picante con pimientos jalapeños

Picante y dulce en un solo ingrediente, el sirope de chile jalapeño es una forma fantástica de calentar tus cócteles favoritos.

Este sirope casero es muy fácil de preparar y se puede ajustar para que sea tan picante como se desee.

Sirope de chiles jalapeños

1. Azúcar moreno - 2 tazas

2. 1 taza de agua

3. Chiles jalapeños - 2 trozos

Método de preparación

1. Lavar, pelar y trocear los pimientos.

2. Añadir el azúcar y el agua a un cazo, cocer a fuego medio y remover constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto.

3. Añadir los jalapeños a la sartén. Llevar a ebullición, removiendo de vez en cuando.

4. Reducir el fuego a fuego lento y cocer durante tres minutos.

5. Retirar del fuego y dejar reposar 20 minutos.

6. Pasar por un colador fino para eliminar la pimienta.

7. Verter el almíbar en un recipiente de cristal con tapa bien cerrada y guardar en el frigorífico.

Actualizar: 29.08.2019

Categoría: Recetas de almíbar