Sirope de mora: una receta casera

Un sirope espeso con un pronunciado aroma a nuez que se puede hacer con cualquier fruto seco (cacahuetes, avellanas, pacanas, nueces, almendras).

Cómo hacer el sirope

Para hacer el sirope de frutos secos, trocear los frutos secos, verter el sirope de azúcar sobre ellos y hervir a fuego lento durante 5-10 minutos, removiendo constantemente.

Después, se enfría el sirope, se filtra y se vierte en recipientes de cristal. Para obtener un sirope de frutos secos transparente, hay que colarlo varias veces.

La proporción de frutos secos puede ser de 1 a 1 o de sirope mononuez, pero en este caso el sabor no será tan interesante.

Lo principal es recordar que, para este sirope, la imaginación (en términos de proporciones) y la disponibilidad de materias primas son importantes.

Actualizar: 29.08.2019

Categoría: Recetas de almíbar