Las 10 mejores marcas de vermut blanco
Brevemente sobre la bebida
El vermut blanco es un vino fortificado aromatizado con diversas hierbas, especias, frutas y bayas. La primera mención de este alcohol se remonta a la antigüedad. Según una versión, se cree que el propio Hipócrates intervino en la creación del vermut en torno al siglo V-IV a.C.е.э. Y la primera empresa que empezó a producir vermut apareció hace más de 200 años en Turín, Italia, pero esto no es exacto, ya que Francia también afirma ser la primera en descubrir el vermut.
Inicialmente, el vermut se elaboraba sólo con variedades de uva blanca, pero hoy en día muchas empresas suelen utilizar uvas tintas para elaborar el aperitivo "Americano" - Vino aromatizado, producido por primera vez en 1891 por Giulio Cocchi, fundador de la bodega Cocchi. La receta no ha cambiado desde entonces.
El alcohol es de color pajizo pálido transparente. Su sabor es especiado, delicado, armonioso, con un agradable amargor, notas de especias marrones dulces y ralladura de cítricos. Regusto fresco y vigorizante. El aroma es fresco, especiado, complejo, con notas florales y cítricas, toques de ajenjo, cilantro, cardamomo, jengibre, vainilla y pimienta negra.
Cocchi fue fundada en 1891 por el pastelero toscano Giulio Cocchi. La bodega produce vermuts, aperitivos y vinos espumosos piamonteses en plena consonancia con las mejores tradiciones de la provincia de Asti. Los productos de la bodega se venden en los cinco continentes desde hace muchos años.
Alcohol: 16.5% del volumen.
Carpano Bianco
Vermut blanco italiano, cuyos ingredientes principales son una mezcla especial de vino, cáscara de naranja amarga fresca, nuez moscada, amapola y canela, que dan al sabor un toque picante especial. El dulzor inicial del sabor es sustituido casi inmediatamente por un seductor y suave amargor que proporciona sensaciones sorprendentes e inusuales.
La historia de la marca Carpano comienza en Turín en 1786, cuando Antonio Benedetto Carpano, tras completar su formación como herborista, inventó una fórmula que iba a dar al mundo una nueva categoría de vermut. La receta combina hierbas y especias con nuez moscada. Poco después, Antonio abrió su propia tienda de vinos, que, por voluntad del destino, estaba situada justo enfrente del Palacio Real.
Alcohol 14.9% del volumen.
Dolin Blanc
El vermut dulce blanco procede de Francia y se elabora con uvas Uni Blanc. Para dotar a la bebida de mayor profundidad y complejidad, se utilizaron más de 33 tipos de hierbas y especias diversas como aditivos durante la producción. Además, se añaden 130 gramos de azúcar a cada litro de la bebida.
Los primeros vermuts fueron producidos por la marca Dolin en 1843.
Grado alcohólico 16% en volumen.
Vittore Blanco
Vermut español de color pajizo transparente. Posee notas ácidas de hierbas y cáscara de cítricos. Retrogusto suave que aporta un agradable amargor. El aroma es encantador con agradables tonos de vainilla y pera que se entrelazan armoniosamente con notas de hierbas mediterráneas, cítricos, balsámicos.
La historia de Cherubino Valsangiacomo comenzó en 1831 en Suiza, cuando Vittore Valsangiacomo fundó su bodega en la frontera con Italia. Más tarde, su hijo Cherubino decidió abrir empresas exportadoras de vino en las ciudades españolas de Valencia y Alicante, atraído por la excelente situación logística y la calidad de las uvas. El negocio fue cuesta arriba y, al cabo de un tiempo, aparecieron bodegas Cherubino Valsangiacomo en varias pequeñas ciudades españolas.
Alcohol 15% en volumen.
Gancia Bianco
El vermut italiano tiene un hermoso color dorado pálido. En boca se percibe dulzor y un agradable aroma a hierbas alpinas.
La casa Gancia es ampliamente conocida por sus vermuts elaborados según recetas únicas. Incluyen diversas hierbas, desde alpinas hasta otras muy raras y exóticas, que se infusionan con alcohol. Después se añaden a la base de vino, que se prepara de forma especial y cuya composición sigue siendo desconocida y un secreto. Los productos se suministran a 60 países diferentes.
Alcohol 16% en volumen.
Filipetti Bianco
Vermut blanco italiano económico. Color verde pajizo claro.
Tiene un rico aroma con notas de hierbas de los prados, especias exóticas y hierbas aromáticas. El sabor es suave, ligeramente ácido, dulce con un amargor refrescante característico de los vermuts.
En la actualidad, la marca Filipetti es propiedad de Perlino, una empresa centenaria. En la actualidad, la empresa está dirigida por Luigi Dezani, enólogo de tercera generación. "Perlino Optima" posee sus propios viñedos en Piamonte y coopera con las mayores bodegas de Italia, que cultivan diversas variedades de uva y producen vinos de acuerdo con las tradiciones de su región.
Alcohol 14.8% en volumen.
Actualizar: 10.06.2021
Categoría: Vino y Vermú