Moonshine a partir de materias primas inusuales 6 recetas caseras

Los métodos clásicos de elaboración de cerveza a partir de cereales, azúcar, fruta y almidón son conocidos incluso por los aluniceros novatos.

Pero, además de los métodos populares, existen otros más extravagantes. No consideremos la opción extrema de dejar la mezcla en la nevera durante dos horas "en la lavadora"El resultado es poco probable que le guste. Pero las recetas elaboradas con materias primas originales pueden ser interesantes desde el punto de vista experimental y ofrecer sabores poco convencionales.

Moonshine "Vino"

Como resultado se obtienen hasta 3 litros de bebida.

Ingredientes

1. Levadura - ½ kg

2. Vino - 10 litros

Método de preparación

1. Añadir la levadura al vino, tapar el recipiente con una gasa.

2. Mantener la composición caliente durante 1 semana, enviar a destilar.

Luz de luna "Caramelo"

Se obtienen 5 litros de producto alcohólico.

Ingredientes

1. Caramelo con relleno líquido - 5 kg

2. Levadura - 0,23 kg

3. Agua - 20 litros

El método de preparación

1. Ablandar los dulces en agua tibia.

2. Verter la levadura en la masa dulce.

3. Esperar 5 días, destilar.

Luz de luna "Con miel"

De esta manera se pueden obtener 7 litros de bebida.

Ingredientes

1. Miel - 3 kg

2. Levadura - 0,3 kg

3. Agua - 24 litros

4. Jarabe de azúcar - 3 litros

Ingredientes

1. Diluir los ingredientes dulces en agua, añadir la levadura ablandada.

2. Dejar reposar al calor hasta 1 semana, destilar.

Caramelo líquido "Floral"

Para la re-destilación, tome el primer moonshine con olor fuerte, no utilice el resto.

Ingredientes

1. Pétalos de rosa - cualquier cantidad

2. Sal - en volumen de materias primas

3. Agua - en proporción

4. Azúcar - al gusto

El método de preparación

1. Triturar la masa rosa, ponerla en un recipiente adecuado, cubrir con una capa de sal.

2. Poner un paño húmedo encima, asegurar con una tapa de madera con opresión.

3. Deje los pétalos hasta que comience el proceso de putrefacción (unas 7 semanas).

4. Ponga la masa en un cubo, vierta agua en una cantidad correspondiente al volumen de la mezcla de flores, mezcle el contenido, haga una doble destilación.

5. Endulzar la bebida, filtrar.

Luz de luna "Espuma de tomate"

Obtendrá unos 7,5 litros de producto.

Ingredientes

1. Pasta de tomate - 1 litro

2. Azúcar - 11 kg

3. Cerveza - 1,7 litros

4. Agua - 32 litros

Método de preparación

1. Disolver la pasta en agua, verter la cerveza, endulzar.

2. Déjelo calentar hasta que se complete el proceso de fermentación y, a continuación, destile la mezcla.

Receta del licor de luna de halva

Ingredientes

1. Halva - 500 gramos (utilizar preferiblemente halva sin aceites añadidos).

2. Azúcar - 1 kg.

3. Agua - 5 litros.

4. Levadura Moonshine - 10-15 gramos (normalmente se utiliza levadura especializada para la fermentación alcohólica).

5. Ácido cítrico - 5 gramos (para ajustar el pH).

Método de preparación

1. Partir el halva en trozos pequeños y ponerlo en una cacerola grande.

2. Añadir agua y azúcar a la cacerola. El halva puede ser bastante dulce, por lo que es posible que tengas que ajustar la cantidad de azúcar a tu gusto.

3. Poner el cazo al fuego y calentar la mezcla hasta que la halva y el azúcar estén completamente disueltos, removiendo de vez en cuando. No llevar la mezcla a ebullición.

4. Después de disolver el halva y el azúcar, dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente.

5. Añada la levadura de moonshine y el ácido cítrico a la mezcla enfriada. Mezclar bien.

6. Vierte la mezcla resultante en un recipiente de fermentación especializado y ciérralo con una tapa, pero no hermética.

7. Deje el recipiente en un lugar fresco y oscuro durante 7-10 días para que comience el proceso de fermentación. Los recipientes herméticamente cerrados pueden provocar una explosión debido a la alta presión.

8. Una vez finalizada la fermentación, cuele el producto líquido resultante a través de un filtro para eliminar los residuos sólidos de la halva y otras partículas.

9. Vierta el "moonshine" resultante en un destilador y destile para obtener un alcohol más limpio y fuerte. Siga todas las prácticas seguras durante la destilación.

10. Tras la destilación, enfríe y diluya el "moonshine" resultante con agua a su gusto.

11. Deja reposar el "moonshine" durante un tiempo (una o dos semanas) para mejorar el sabor.

12. Después, su halva moonshine está listo para beber. Disfrútalo!

Actualizar: 04.12.2018

Categoría: Vodka