Café con ron: 3 recetas caseras

Café con ron - es una bebida alcohólica vigorizante y tónica con un aroma maravilloso. Se cree que los alemanes fueron los primeros en idear la receta de este cóctel, pero es imposible confirmar o desmentir este hecho. Lo único que sabemos con certeza es que esta bebida te calentará en los días más fríos y te animará incluso en el día más sombrío.

Receta alemana de café con ron

Ingredientes

1. Café molido - 3 cucharaditas

2. Agua - 150 ml

3. Azúcar al gusto

4. Ron - al gusto

Por regla general, el ron se añade a razón de 1/3 de la bebida fuerte por 2/3 del café. Pero estas proporciones son aproximadas, cada aficionado a la receta tiene su propia versión.

Cómo cocinar

1. Calentar el turco, echar el polvo, añadir agua y calentar hasta que suba la espuma.

2. Retirar el turco del fuego, remover el café, añadir el azúcar y volver a ponerlo al fuego.

3. Después de la segunda subida de la espuma, remover de nuevo la bebida y calentarla de nuevo. La tercera vez que suba la espuma? El café está listo, déjalo infusionar durante 2-3 minutos.

4. Verter el café en un vaso, añadir una porción de ron. Remover o no es una cuestión individual. Los alemanes, por ejemplo, no lo comen. Un rompedor de tradiciones bebe ron para toda la compañía.

Receta de café con ron y almendras

Ingredientes

1. 1 cucharada.л. ron especiado (el ron cubano es el mejor)

2. 50 g de almendras

3. 1 cucharada y media.л. café molido

4. 50 ml de nata para montar (33% de materia grasa)

5. 1 yema de huevo

6. 2 cucharadas.л. de azúcar glas

7. Una pizca de vainilla

Cómo cocinar

1. Moler las almendras en un molinillo de café hasta convertirlas en polvo.

2. Separar el huevo en yema y clara.

3. Batir la yema con 2 cucharadas de azúcar en polvo hasta que esté ligera y aireada (batir durante 3-5 minutos).

4. Batir la nata fría con la vainilla con un batidor hasta que espese.

5. Preparar 1,5 cucharadas de café aromático en 100 ml. Se hierve agua en una jarra y se calienta a fuego lento. A la primera aparición de espuma, apagar el fuego, retirar la dzhezwa (turka) del fuego y dejar reposar 3-4 minutos.

6. Pasar el café caliente por un colador. No verter el café hasta el borde de la taza, dejar aproximadamente 1,5 cm.

7. Añadir 1 cucharada de ron al café.

8. Verter 2 cucharadas de yemas batidas con azúcar en polvo. Es posible que al principio la espuma se hunda en el fondo, pero volverá a subir al cabo de un minuto.

9. Verter 2 cucharaditas de almendras molidas sobre la espuma.

10. Pon nata montada sin azúcar sobre las almendras, puedes usar una manga pastelera. Hecho!

Receta con limón y naranja

Ingredientes para 4 raciones:

1. 450 gramos. café negro fuerte.

2. 1 naranja.

3. 1 limón.

4. 3 cucharadas. cucharadas de ron.

5. 1/3 de taza de azúcar glas.

Modo de cocción

1. Para preparar el café con ron, corta la naranja y medio limón en rodajas finas, vierte el café y ponlo al fuego.

2. Cuando el café empiece a hervir, vierta el ron, añada el azúcar en polvo y remueva. Una vez disuelto el polvo, retira el café del fuego y viértelo en tazas calientes.

3. Corta la mitad restante del limón en rodajas finas y adorna las copas con ellas.

Además, no olvide que puede añadir con seguridad una variedad de especias, bayas y frutas al café con ron. La única regla a seguir es tu imaginación y tu gusto.

Actualizar: 31.10.2016

Categoría: Ron