Aperol: qué es, composición, cómo beberlo + 5 recetas de cócteles

Brevemente sobre la bebida

Aperol - un aperitivo, a menudo llamado licor. Aunque, según sus características gustativas (amargo), es más bien un aperitivo popular en Italia, como tal, no requiere un aperitivo. No obstante, si realmente lo necesitas, puedes acompañar una copa precena del citado bitters con una rodaja de naranja o mandarina sin azúcar.

Mucho más a menudo la bebida se utiliza en simples mezclas refrescantes con hielo. En este caso, Aperol suele combinarse con soda, tónica, refrescos de cítricos, zumos frescos de cítricos, vino blanco seco, espumoso brut, así como vodka o ginebra... En el caso de los combinados sin alcohol o bajos en alcohol, la cantidad de amargos es de 1/3 o incluso ¼ del volumen total de la bebida. En dúo con pesos pesados del alcohol, su parte alcanza los 2/3 del volumen total.

Y por último, los cócteles se consideran los clásicos del género. En primer lugar, el famoso "Jeringa Aperol", que dio fama mundial al aperitivo de Padua. Aunque, como veremos a continuación, las posibilidades cocteleras de este bitters no se limitan en absoluto a esto. Además de utilizarse en bebidas auténticas, puede sustituir al Campari en cócteles apropiados.

Jeringuilla de Aperol

Lista de ingredientes

1. Jeringa Aperol - 60 ml

2. highball con hielo para verter el amargo.

3. Añadir vino espumoso y agua (si se desea, se puede sustituir por Fanta o Sprite).

4. Decorar con una naranja (en el país de origen de la bebida, además de la naranja, a menudo se utilizan aceitunas como guarnición).

5. Servir con una pajita y un palito de cóctel.

Aperol Betty

Lista de ingredientes

1. Aperol - 60 ml

2. Zumo de naranja - 60 ml

3. Pomelo fresco - 40 ml

Método de preparación

1. Agitar todos los ingredientes en una coctelera.

2. Servir en un vaso con hielo.

Aperol sauer

Lista de ingredientes

1. Aperol - 60 ml

2. Zumo de limón - 20 ml

3. en una coctelera con hielo.

4. Verter a través de un colador en un vaso con hielo.

Avión de papel

Lista de ingredientes

1. Aperol - 30 ml

2. coctelera con hielo.

3. Colar por un colador en un vaso con hielo.

4. Añadir agua de soda.

5. Decorar con una rodaja de limón.

6. Servir con un palo de cóctel.

Preparación

Lista de ingredientes

1. Aperol - 20 ml

2. coctelera con hielo.

3. Añadir alcohol y sirope.

4. Agitar bien.

5. Colar con un colador en un vaso.

Actualizar: 21.09.2017

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