Licor tunecino Tibarin: qué es, cómo se bebe + 3 recetas de cócteles
Brevemente sobre la bebida
El licor de dátiles Thibarine es una de las pocas especialidades alcohólicas del Túnez musulmán. Este elixir marrón tiene un rico sabor afrutado y herbal y una graduación que oscila entre 40 y 45 grados. Fue creado en 1895 por misioneros católicos franceses: Los Padres Blancos, que se instalaron en la zona de la ciudad tunecina de Tibar.
Dado el componente herbal de la bebida, a menudo se compara con el Becherovka, el Jägermeister e incluso el Drambuie. Sin embargo, estas comparaciones son totalmente infundadas. La base alcohólica del licor es alcohol de uva infusionado con dátiles locales con adición de agua y miel. Además, la bebida contiene numerosas especias: anís, comino, cardamomo, canela, clavo, etc. El Tibarin se elabora con hierbas mediterráneas: estragón, fenogreco griego, menta, etc.д.
Cómo beber Tibarin
En primer lugar, se recomienda utilizar el licor tunecino como digestivo. En este caso, se bebe en una copa de licor con la posible adición de un cubito de hielo. También puede encontrar consejos en Internet sobre cómo utilizar esta bebida como aperitivo; pero nosotros no lo haríamos, dado el dulzor más bien tangible del elixir, que puede interrumpir el apetito.
En su lugar, unas cucharaditas de Tindarin servirán para calentar el té o el café.
Además, el licor de interés ha demostrado su eficacia en mezclas que implican el uso de zumo de cítricos: naranja, mandarina, pomelo, limón e incluso lima...
Por último, los barman tunecinos han adaptado la bebida anterior para preparar cócteles destinados a los turistas europeos. Estos cócteles incluyen: "Soviva", "Rosa tunecina" і "Tindarina".
Cóctel Soviva
Lista de ingredientes
Tibarina - 30 ml
Vodka de higo bucha (se puede sustituir por vodka normal) - 30 ml
Zumo de naranja - 90 ml
Jarabe de granadina - 5 ml
El método de preparación
Agitar el zumo y el alcohol en una coctelera con hielo.
Se cuela con un colador en un vaso highball lleno de hielo picado.
Añadir granadina.
Cóctel Rosa Tunecina Rosa Tunecina
Lista de ingredientes
Tibarina - 60 ml
Vino blanco seco - 30 ml
¼ de limón
El método de preparación
Exprimir el limón.
Agitar la fruta fresca resultante y el alcohol en una coctelera con hielo.
Colar la bebida con un colador en un vaso pequeño.
Colocar un vaso en un recipiente con hielo picado.
Servir la bebida con el recipiente anterior.
Cóctel Tindarin
Lista de ingredientes
Tindarina - 90 ml
Zumo de mandarina - 30 ml
Sirope de pera - 15 ml
Mandarina - 2-3 rodajas
Preparación
Agitar todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Verter a través de un colador en un vaso highball con hielo picado.
Guarnición con mandarina.
Actualizar: 24.10.2017
Categoría: Licores y Tinturas