Reseña de la ginebra Greenalls
La ginebra londinense seca Greenalls es un miembro muy respetado de su familia. Presume no sólo de una decente graduación de 40 grados, sino también de una historia nada trivial y de una composición bastante rica.
La historia de la ginebra Greenalls
La bebida fue creada en 1761 por el empresario Thomas Dakin, que vivía en Warrington, al noroeste de Inglaterra. Sin dudarlo, Dakin dio a su creación el nombre de Dakin’s Warrington Gin.
Sin embargo, tras la muerte del hijo del fundador de la marca, la destilería familiar fue primero arrendada y luego adquirida por los afortunados cerveceros de Lancashire, los Greenalls, que la poseen hasta la fecha.
Los nuevos propietarios rebautizaron la bebida de Teikin en su honor, pero al mismo tiempo conservaron íntegramente tanto la composición original como la tecnología de producción de la ginebra. En concreto, según los propietarios de la marca, la bebida contiene bayas de enebro toscanas, semillas de cilantro marroquíes y piel de limón español. También contiene almendras, albahaca, raíz de angélica, corteza de casia y posiblemente lavanda, regaliz y madreselva.
Por cierto, es interesante saber que otra de las recetas auténticas de Teikin sirvió de base para el famoso Zafiro de Bombay.
Actualizar: 05.03.2016
Categoría: Ginebra