Malfy gin: guía del alcohol
Sobre la ginebra Malfy
La ginebra Malfy es una ginebra de estilo moderno que lleva cítricos italianos únicos. El tono de enebro pasa a un segundo plano, revelando un brillante aroma cítrico, y el sabor es mucho más suave que el de las ginebras London Dry.
Malfy procede de la ciudad italiana de Turín, donde los monjes llevan mucho tiempo experimentando con la destilación de diversos licores, intentando mejorarlos con la ayuda de los dones de la naturaleza local. El enebro es común en Italia, en particular, en la famosa Toscana, y fueron los italianos quienes consiguieron crear una de las primeras ginebras del mundo. En particular, Malfy es la primera ginebra de frutas de Italia.
Tipos de ginebra Malfy
La línea Malfy no utiliza saborizantes ni colorantes, y el color brillante y el aroma de las bebidas vienen dados exclusivamente por ingredientes naturales, además, todas ellas son Sin Gluten. Malfy se presenta en botellas atípicas que acentúan su orientación juvenil.
Malfy con Rosa
Ingredientes: se utiliza como base la ralladura de pomelo rosa siciliano, así como enebro y otros cinco ingredientes, entre ellos cilantro, raíz de angélica, corteza de casia, ruibarbo italiano.
Aroma: brillante e intrigante, con notas de pomelo dulce en primer plano, enebro y hierbas picantes.
Sabor: equilibrado y suave, con tonos claros de pomelo y ligeros toques de enebro en el retrogusto. La ginebra es lo bastante suave para tomarla no sólo en cócteles, sino también sola con hielo.
Malfy con Limone
Ingredientes: se utiliza como base la cáscara de los limones de Amalfi y Sicilia, que se distinguen por su gran tamaño y su aroma más intenso. Además de la cáscara, la composición incluye cilantro, raíz de angélica y corteza de casia.
Aroma: te espera una bomba de limón - la ginebra recuerda a un cóctel de ginebra seca clásica y limoncello. También se puede saborear ligeramente el anís y el cilantro.
Sabor: los tonos brillantes de limón hacen pensar que se está bebiendo un cóctel preparado, no una ginebra fuerte. El sabor tiene matices jugosos de limón, piruleta y enebro.
Malfy con Arancia (Malfy con Arancia)
Composición: la cáscara del "sangre" naranja, llamada así por su intenso color. También contiene cilantro, raíz de angélica y corteza de casia.
Aroma: ricos matices de jugosa naranja madura, enebro y hierbas especiadas.
Sabor: refrescante e intenso, con tonos de naranja y pomelo, ligeros toques de enebro. La ginebra es ideal para cócteles, pero parecerá amarga en su forma pura.
Cómo beber la ginebra Malfy
Las ginebras Malfy son inusuales, no tienen el conjunto habitual de aromas pronunciados de enebro y "siciliana", por lo que requiere un enfoque especial. Las tónicas amargas aromatizadas, así como los licores y vermuts aromáticos serán una buena combinación con estas ginebras. Dado que todas las ginebras de la línea son cítricas, combinarán bien con zumos de cítricos.
Vzboltai ofrece muchos cócteles con ginebras, pero merece la pena mencionar uno de ellos por separado. Se trata de cola de coco, desarrollada por el importador Malfy específicamente para esta bebida.
Ingredientes
Suze d'Autrefois, licor de raíz de genciana amarga - 30 ml
Malfy con Limone - 15 ml
Licor de melocotón - 20 ml
Tónica clásica - 100 ml
Rodaja de pepino fresco.
Cómo preparar un cóctel
Mezclar los ingredientes alcohólicos en un vaso, añadir la tónica y remover suavemente, adornar con pepino. El resultado es un cóctel refrescante único con un amargor picante.
Actualizar: 30.08.2021
Categoría: Ginebra