Cómo conservar el coñac: 5 reglas sencillas
El almacenamiento del coñac embotellado en casa implica la adquisición de algunos conocimientos y el cumplimiento de una serie de reglas sencillas. Todos ellos caben en unas pocas líneas. Empecemos.
Información útil sobre el coñac
El coñac embotellado puede conservarse durante un tiempo indefinido sin que su sabor y aroma se vean afectados. Al mismo tiempo, debido a la falta de contacto posterior con la barrica de roble, ninguno de los parámetros de la bebida mejorará en absoluto.
Si se despresuriza la botella, el coñac empezará a evaporarse y a exhalar. Y el contacto prolongado con el aire no le hará ningún bien.
Los aguardientes de coñac son capaces de absorber fácilmente el olor de los objetos que entran en contacto con ellos.
La bebida que nos interesa no tolera ni el frío ni el calor excesivos.
La luz solar directa es perjudicial para el coñac.
Armados con nuevos conocimientos sobre el coñac, podemos pasar al siguiente paso, a saber: cómo guardar el coñac en casa.
Normas de conservación del coñac
No tiene sentido almacenar coñac durante mucho tiempo si no lo necesita
A menos que estemos hablando de una bebida especialmente valiosa que se reserva para ocasiones excepcionales.
Mantener la botella bien cerrada
Si va a almacenar la bebida durante varios años, rellene el corcho con lacre para evitar que se despresurice durante su secado natural. Es mejor verter el coñac abierto pero no bebido en un recipiente más pequeño y cerrarlo lo más herméticamente posible; en este caso, no perderá sus cualidades durante 2 o incluso 3 meses.
Guarde las botellas de coñac en posición estrictamente vertical
En este caso, el contenido de los recipientes no podrá saturarse del olor a corcho.
La temperatura de conservación es importante
Asegúrese de que el coñac se almacena a una temperatura no inferior a 5 ni superior a 22 grados centígrados.
Lo mejor es utilizar un sótano o un frigorífico para vinos, pero un frigorífico normal también es adecuado si tiene una zona con el régimen de temperatura especificado anteriormente.
Guardar el coñac en un lugar oscuro
Si la bebida estaba envasada en una caja, estuche o tubo al comprarla, no la desembale hasta el momento de consumirla.
Si sigues todas las reglas anteriores, el coñac vivirá sin problemas hasta las bodas de oro de tus bisnietos.
Actualizar: 21.09.2015
Categoría: Brandy y coñac