Coñac Louis Royer: guía del alcohol
Acerca de la marca Louis Royer
La producción de coñac Louis Royer fue fundada en 1853 por Louis Royer, maestro mezclador de coñac en Francia. La marca no posee viñedos propios y compra la materia prima a otros productores de coñac de renombre. Entre los proveedores de la empresa se encuentran las mejores fincas de Grand Champagne, Bon Bois, Fen Bois y otras regiones.
En la actualidad, la empresa ha tenido varias generaciones de propietarios. Los herederos del fundador honran las tradiciones que él estableció creando el coñac Louis Royer según recetas probadas a lo largo del tiempo.
Cada aguardiente se diluye hasta alcanzar una graduación del 50-55% y se embotella en barricas de roble de Limousin. Todas las barricas de la empresa se fabrican sin utilizar cierres metálicos ni adhesivos que puedan afectar al sabor del alcohol y, en consecuencia, al coñac final. La siguiente etapa tras el envejecimiento del alcohol en barrica es el ensamblaje.
El logotipo de Louis Royer representa una abeja, símbolo universalmente reconocido del trabajo duro. Es el trabajo constante en la creación de coñacs únicos lo que ha permitido a la empresa llegar a la cima en la que se encuentra ahora.
La historia de Louis Royer
El fundador de la casa de coñac, Louis Royer, pasó su infancia en la pequeña ciudad de Jarnac, a orillas del río Charente. El cuidado de las viñas y los procesos de destilación siempre han interesado al chico, por lo que a los 20 años se convirtió en aprendiz en una de las bodegas de la ciudad. Cuatro años más tarde, Royer adquirió suficiente experiencia en destilación y mezcla para abrir su propio negocio. En 1853, construye bodegas para el almacenamiento, donde realiza mezclas. Luego vinieron la destilería y la casa de barricas.
En 1989, la casa de coñac Louis Royer pasó a formar parte del gran grupo japonés Suntory, gracias a lo cual se modernizó la producción. La calidad de la bebida ha alcanzado un nuevo nivel, y la casa de coñac ha conseguido convertirse en líder del mercado internacional del coñac con una enorme gama de productos.
A finales de los años 90. esta casa de coñac fue una de las primeras en promover una serie de coñacs de un solo viñedo, cada uno de los cuales se elabora con materias primas producidas en una de las cinco subregiones donde se produce esta bebida.
En 2003 se modernizó. La instalación de una moderna línea de embotellado ha duplicado los volúmenes de producción.
Tipos de coñac Louis Royer
Temperatura de servicio del coñac +20 °C.
Louis Royer VS
Envejecimiento: 3 años.
El coñac tiene un sabor redondo pero agresivo que lo hace vivo y elegante. El aroma tiene notas de diversas frutas.
Louis Royer VSOP
Envejecimiento: 5 años.
Una bebida delicada y sensual. Se diferencia de sus homólogos por un aroma equilibrado y extremadamente armonioso. Solo, con hielo o con tónica.
Louis Royer XO
Envejecimiento: 25 años.
Puede considerarse un modelo de equilibrio perfecto de alcoholes en un ensamblaje. Incluye varias variedades de aguardientes de coñac muy antiguos de Bordereaux y Fen Bois. Debe beberse exclusivamente en estado puro. En cuanto a combinaciones gastronómicas, Louis Royer es bueno a dúo con un puro, una rodaja de limón o un café recién hecho.
Datos interesantes sobre el coñac Louis Royer
La política comercial de Louis Royer se centra principalmente en la exportación. Representa el 99% de las ventas de productos.
Además de coñac, la empresa produce el vodka premium L'Ecirin, elaborado con trigo cultivado en Île-de-France, así como una línea de licores de diferentes sabores, como pomelo, lichi y yogur.
Actualizar: 22.10.2021
Categoría: Brandy y coñac