Coñac Monnet: una guía sobre el alcohol

Sobre la marca Monnet

El coñac francés Monnet es un representante de las bebidas alcohólicas de élite elaboradas por enólogos con una enorme experiencia. Para la elaboración del coñac sólo se utilizan los mejores aguardientes de coñac, cuyas uvas se cultivan en las provincias francesas más prestigiosas.

Es importante entender que Monnet no posee viñedos propios, por lo que la materia prima se compra a las casas de coñac más famosas de la región, cuya cosecha está sujeta a las más altas exigencias. Para la producción del coñac Monnet, la mayoría de los aguardientes de coñac (eaux-de-vies) se seleccionan de las regiones de Grand Champagne, Petit Champagne, Bordeaux y Fen Bois. Los coñacs Monnet se destilan siguiendo métodos tradicionales.

Para obtener un sabor más intenso, el coñac se envejece en barricas de roble de Limousin. El proceso de maduración está estrictamente controlado por el maestro.

La historia del coñac Monnet

Casa de J.G. Monnet fue fundada por propietarios de viñedos locales en 1838, y originalmente se llamaba "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac".

En 1897, Jean-Gabriel Monet compró la empresa y le puso su nombre. Además de su nombre, dio a la nueva casa de coñac un emblema inolvidable: una salamandra. Su significado sagrado era que el coñac, como una salamandra, se expone repetidamente al fuego durante la destilación, pero esto sólo mejora sus propiedades, lo hace más fuerte y más bello. Además, la imagen de una salamandra escupiendo fuego figura en el escudo de armas de la antigua casa real de Valois. Su representante más célebre, Francisco I de Valois, nació en la ciudad de Cognac.

Tras la Primera Guerra Mundial, Jean-Gabriel traspasó la casa Monnet a su hijo Jean, que fundó la Unión Económica Europea y también dirigió la casa de coñac.

Jean Monnet vendió el negocio de su padre en 1963 a la asociación alemana Scharlachberg, y en 1985 lo revendieron a Hennessy.

Tipos de coñac Monnet

Vzboltai recomienda servir el coñac Monnet a una temperatura de +20°C.

1. Monnet VS

   

   Coñac de color ámbar con reflejos dorados. Aromas de flores, tonos de especias con ligeras notas de vainilla. Sabor fresco y delicado con un postgusto largo.

   Se recomienda servirlo como digestivo, así como aperitivo en combinación con hielo y tónica.

2. Monnet VSOP

   

   Coñac de color ámbar con reflejos dorados. Aromas de flores, tonos de especias con ligeras notas de vainilla. Sabor rico, perfectamente equilibrado y largo retrogusto con tonos de nuez.

3. Monnet XO

   

   Bebida de rico color dorado con tintes rojizos. Desde el primer sorbo, Monnet XO cautiva con su sabor noble y redondo que resulta inolvidable. El retrogusto es una onda cálida con un toque de nuez. Querrá disfrutar de esta bebida más de una vez.

4. Monnet XXO

   

   Después de que la Oficina Nacional Interprofesional del Coñac (BNIC) anunciara el lanzamiento de una nueva categoría de coñacs superpremium, XXO, Monnet anunció que lanzará el coñac Monnet Extra Extra Old.

   XXO significa "Extra Viejo" requiere que el coñac más joven de la mezcla tenga al menos 14 años.

   Monnet ha aprovechado la nueva adición al coñac AOC, creada en diciembre de 2018, que permite a todas las casas de coñac embotellar XXO. Relanzan su marca y su diseño. La diferencia con Monnet XO es que es más viejo en términos de envejecimiento de los aguardientes.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Este coñac Extra Old se crea mezclando lentamente aguardientes de coñac seleccionados principalmente de Grande Champagne y Petite Champagne. Envejecido en barricas de roble de Limousin durante mucho más tiempo que el mínimo exigido para la denominación XO, este elixir mágico encarna toda la calidez, generosidad y calidad que han dado fama a la Casa Monnet. Un magnífico XO que alcanza el equilibrio perfecto entre estructura, carácter y refinamiento.

   Con su excelente redondez y largo final, este coñac se disfruta mejor solo o frío con hielo. Sírvalo en una copa tulipán, dejando que el coñac respire unos instantes antes de degustarlo. Al degustarlo a través de una copa tulipán, los aromas se revelan al máximo. Acompáñelo con un buen puro y llevará su experiencia de degustación a una nueva dimensión.

Datos interesantes sobre el coñac Monnet

1. La residencia de la familia Monnet se encuentra en el corazón de la provincia de Poitou-Charentes, no lejos de la ciudad de Cognac. Su edificio, erigido en la primera mitad del siglo XIX por destacados arquitectos, es de estilo clásico imperio francés y, por su aspecto, es muy similar a la residencia de verano de Napoleón I.

2. El famoso político y propietario de J.G. Monnet & Acerca de. A lo largo de su vida, Jean Monnet compaginó a la perfección su trabajo para su empresa y su país.

3. Coñac casa J.G. Monnet & La marca es ganadora y participante en numerosas catas y concursos internacionales. La cartera de vinos premiados de la empresa es tan amplia que se dedica una sala aparte a su demostración en la finca Monnet. Y, lo más probable, es que esto no sea el límite.

4. Cada año se celebra un concurso literario en la ciudad de Cognac. El máximo galardón por ganarlo es el Premio Jean Monnet. En la Academia Europea de Yuste se concede un premio similar por logros sobresalientes en el desarrollo económico y social.

Actualizar: 06.11.2021

Categoría: Brandy y coñac