Mustikatinktuur: 4 retsepti kodus

Mustikatinktuur osutub rikkaliku tumepunase värvusega. Kui lisate keetmise ajal kooriku, piparmündi, sidrunmelissi, kaneeli või nelki, särab valmis joogi aroom uute nootidega.

Valmistatakse samuti mustikatest: vein, Liköörid, Liköörid, siirup

Näpunäiteid enne alustamist

1. Mustikatinktuuri valmistamiseks kodus võite kasutada mis tahes marju (värskeid, külmutatud või kuivatatud).

2. Kuivatatud marju on vaja poole rohkem, kui retseptis märgitud, külmutatud marjad tuleb kõigepealt sulatada ja visata sõelale, et kogu üleliigne vedelik ära valguks.

3. Alkoholibaasiks võite võtta, mis teil käepärast on: viina, hea moonshine ilma tugeva lõhnata või 40%-ni lahjendatud toidualkohol.

4. Selleks, et valmis tinktuur ei oleks hägune, on parem kasutada terveid marju, püüdes neid valmistamise ajal mitte purustada.

Klassikaline mustikatinktuur

Koostisosad: 1

1. Mustikad - 350 g

2. Vodka - 500 ml

Valmistamismeetod

1. Mustikad sorteeritakse, eemaldatakse riknenud marjad ja pestakse põhjalikult.

2. Pange pestud marjad klaaspakendisse ja valage need alkohoolse alusega üle.

3. Nõua pimedas kohas toatemperatuuril 2 nädalat, ärge unustage mahuti sisu iga 2-3 päeva tagant loksutada.

4. 14 päeva pärast laske valmis mustikatinktuur läbi filtri, võite kasutada lihtsat, mitmes kihis kokku volditud marli.

5. Valage klaaspudelitesse ja säilitage pimedas kohas mitte kauem kui 3 aastat.

Mustikatinktuur suhkruga

Koostisosad

1. Mustikad - 1,5 kg

2. Vodka - 1 л

3. Granuleeritud suhkur - 250 g

4. Vesi - 250 ml

Valmistamismeetod

1. Korrake esimese retsepti 1. sammu.

2. Valage ettevalmistatud mustikad, granuleeritud suhkur klaasist anumasse ja valage viina ja vesi.

3. Nüüd viige üle hästi valgustatud kohta ja jätke 1 kuuks seisma, et kõik koostisosad oleksid hästi segunenud ja suhkur oleks täielikult lahustunud, raputage mahutit kord iga 5 päeva tagant.

4. Kui ettenähtud aeg on möödunud, tuleb tinktuur filtreerida ja valada klaaspudelitesse.

5. Säilitage mustikatinktuuri jahedas ja pimedas kohas kuni 3 aastat.

Lõhnav tinktuur tsitrusviljakoorega

Koostisosad

1. Mustikad - 1,5 kg

2. Vodka - 1 л

3. Apelsinikoor - 15 g

4. Sidrunikoor - 15 g

5. Granuleeritud suhkur - 250 g

6. Vesi - 250 ml

Valmistamismeetod

1. Korrake esimese retsepti 1. sammu.

2. Pange mustikad ja sidrunikoor klaasist anumasse ja valage üle alkoholipõhjaga.

3. Lase 14 päeva toatemperatuuril seista.

4. Määratud aja möödudes lisage mahutisse vesi ja granuleeritud suhkur, segage hoolikalt ja viige veel 2 nädalaks valgustatud paika. Suhkru lahustamiseks raputage iga 3-4 päeva tagant.

5. Pärast tähtaja ootamist filtreerige mustikatinktuur läbi ostetud või omatehtud filtri.

6. Nüüd valage valmis jook klaaspudelitesse ja säilitage jahedas kohas.

Mustika tinktuur kirsside ja piparmündiga

Koostisosad

1. Mustikad - 1 kg

2. Kirsid - 500 g

3. Vodka - 1 л

4. Suhkur - 250 g

5. Vesi - 250 ml

6. Piparmünt - 2-3 oksa

Valmistamismeetod

1. Pese marjad ja eemalda kõik riknenud viljad. Eemaldage kirsilt koored ja varred.

2. Pange kirsid ja mustikad klaasist anumasse, lisage piparmündilehed, suhkur, vesi ja valage alkoholipõhi.

3. Nõua pimedas kohas toatemperatuuril 30 päeva, unustamata, et iga 3-4 päeva tagant raputada mahuti sisu.

4. Kuu aja pärast võib tinktuuri filtreerida ja marjad hästi välja pigistada.

5. Valmis mustikatinktuur valatakse klaaspudelitesse, et seda jahedas kohas säilitada.

Värskenda: 07.11.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid