Irgi tinktuur: 4 retsepti kodus

Irga - sisaldab erakordselt palju kasulikke ja tervendavaid aineid. Need aitavad suurepäraselt võidelda paljude haiguste vastu.

Irgi kasutatakse ka toiduvalmistamiseks: vein, Liköörid, Liköörid

Näpunäiteid enne alustamist

1. Parem on koristada siis, kui see on täiesti küps. Kõige küpsem ja mahlakam marja, kukub alati maha ja sobib lisaks alkohoolsetele ka mittealkohoolsetele jookidele.

2. Enne keetmist eemaldage kindlasti kõik riknenud marjad.

3. Irgi mahl annab paremini, kui see jääb 5-7 päeva toatemperatuuril seisma (laotada ühe kihina paber- või puupõhjale).

Irgi kiire tinktuur ilma suhkruta

Selle retsepti valmistamiseks ei ole vaja rohkem kui neli päeva. Ja koostisosade koguse saate ise määrata.

Koostisosad: 1

1. Irga

2. Vodka

Valmistamismeetod

1. Peske irgi marjad põhjalikult, eemaldage riknenud marjad ja kuivatage neid veidi.

2. Täitke klaasist anum 3/4 ulatuses ettevalmistatud marjadega ja täitke see lõpuni alkohoolse alusega. Laske 2 päeva pimedas kohas tõmmata.

3. 2 päeva pärast sõeluda tinktuur, visata marjad ära ja panna värsked marjad tagasi klaaspudelisse (3/4 täis) ja valada üle sõelutud tinktuuriga. Jätke veel 2 päevaks seisma.

4. Määratud aja möödudes sõeluda tinktuur läbi ja filtreerida läbi ostetud või omatehtud filtri. Valage klaaspudelitesse.

5. Säilitage valmis irgi tinktuuri pimedas kohas.

Koostisosad: 1

1. Kuivatatud irga - 1 kg

2. Vodka - 0,5 л

Valmistamismeetod

1. Kuivatatud irgi marjad tuleb jahvatada kohviveskis või muul teile sobival viisil.

2. Pange osa purustatud marjadest klaasnõusse ja laske 2 päeva tõmmata.

3. 2 päeva möödudes sõelake tinktuur läbi, lisage teine pool purustatud marjadest klaasanumasse ja valage sõelutud infusioon. Laske sellel veel 2 päeva tõmmata.

4. Määratud aja möödudes filtreerige tinktuur ja filtreerige läbi omatehtud või ostetud filtri. Vala klaaspudelitesse ja säilita valmis jooki mitte kauem kui 6 kuud jahedas kohas.

Irgi vürtsikas tinktuur meega

Selle retsepti kohase tinktuuri valmistamiseks võite kasutada mis tahes marju (värskeid, külmutatud või kuivatatud).

Alkohoolse alusena võib kasutada viina, alkoholi või konjakit.

Kuivatatud roosiõied võib asendada 150 g põldmarjaga.

Koostisosad

1. Irga - 1,5 kg

2. Vodka - 1 л

3. Mesi - 3 supilusikatäit l.

4. Kuivatatud roosiõied - 10 tükki

Valmistamismeetod

1. Irga tuleb põhjalikult pesta, eemaldada riknenud marjad ja kloppida blenderis püreeks (võib ka lihaveskis keerata).

2. Pange ettevalmistatud marjad klaasist anumasse, lisage roosiõied ja valage alkohoolne alus. Segage hästi läbi ja laske 12 päeva pimedas kohas seista. Raputage mahuti sisu iga 2-3 päeva tagant hästi läbi.

3. Pärast ettenähtud aja möödumist tuleb irgi tinktuur filtreerida läbi sõela ja filtreerida läbi omatehtud või ostetud filtri. Valage tinktuur klaaspudelitesse.

4. Lase enne degusteerimist 2-3 päeva tõmmata.

5. Valmis jooki säilitatakse jahedas kohas mitte kauem kui 3 aastat.

Irgi tinktuur sõstardega konjakil

Tinktuuri valmistamiseks selle retsepti järgi on parem võtta odavat konjakit.

Koostisosad: Tõnissoovitsa, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet

1. Irga - 1,5 kg

2. Mustad sõstrad - 300 g

3. Konjakk - 1 л

4. Mesi - 2 supilusikatäit

Valmistamismeetod

1. Loputage irgi- ja mustsõstramarjad põhjalikult, eemaldage riknenud marjad ja segage need blenderiga.

2. Pange ettevalmistatud marjad klaasist anumasse, lisage mett ja valage kõik konjakiga üle. Lase 2 nädalat pimedas kohas tõmmata. Ärge unustage loksutada tinktuuri iga 2-3 päeva tagant.

3. Pärast ettenähtud aja möödumist sõeluda jook läbi sõela ja filtreerida läbi omatehtud või ostetud filtri.

4. Valada klaaspudelitesse. Säilitada valmistoodet jahedas kohas mitte kauem kui 3 aastat.

Irgi õite tinktuur

Selle retsepti jaoks tuleb kasutada ainult kanada sorti ja õied tuleb koguda kevadel ja hästi kuivatada.

Seda tinktuuri võib kasutada meditsiinilistel eesmärkidel.

Koostisosad: 1

1. Kuivatatud irgi õied - 30 g

2. Alkohol (40%) - 300 ml

Valmistamismeetod

1. Kuivatatud õied tuleb purustada mörsris.

2. Pange ettevalmistatud õied klaaspudelisse ja täitke see alkohoolse alusega. Lase 14 päeva pimedas seista.

3. Pärast 2 nädalat tuleb valmis tinktuur filtreerida läbi filtri. Valada klaaspudelisse ja hoida toatemperatuuril.

Värskenda: 23.10.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid