Killepitschi liköör: ülevaade, ajalugu, kuidas juua + 7 kokteiliretsepti

Killepitschi likööri kohta

Kui sa armastad reisida ja oled kunagi Düsseldorfis käinud, siis on sul kindlasti õnne proovida hämmastavat Killepichi likööri.

Killepitsch tähendab "maailma lemmikpaik" "Killillepitsa jook", mis on õigustatud selle kanguse poolest, sest see ületab viina kanguse. Ja see on üks väheseid likööre, mida võib julgelt nimetada tõeliseks mehejooki.

Liköör on valmistatud 98 ürdi, lille, marja ja erinevate vürtside destilleerimisel, mis rikastavad jooki uskumatu aroomiga ja küllastavad seda punakaspruuni värviga.

Alkoholikomponent on puhastatud alkohol, mis teeb ürdilikööri väga tugevaks, 42%. Karamellimaitse muutub magusaks kibedaks, milles on tunda melassi, ning piparmünt likööri sees tasakaalustab seda kibedust ja muudab selle pehmemaks.

Pudel on läbipaistev ja võimaldab näha joogi tegelikku värvi. Pudelil ja etiketil on kuupäev 1858 (liköörivabriku asutamise aasta). Sellel on ka tehase asutaja Peter Bushi portree

Likööri ajalugu

Alates Teisest maailmasõjast on kaks parimat sõpra, tollane kuulus kirjanik Hans Müller-Schlesser ja destilleerija Willie Bush, ühes pommivarjendis varjunud.

Kuu aega seal viibinud, toiduvarud hakkasid otsa saama ja hirm, et elusalt välja ei pääse, kasvas. Et oma hirmudega toime tulla, jõid sõbrad alkoholi, kuid kui nad olid seda juba ära joonud, palus Hans Willie'l ise piiritust valmistada. Kuid talle keelduti, sest sõja ajal kehtis alkohoolsete jookide tootmise keeld.

Üks kogenud destilleerija lubas oma sõbrale, et kui nad punkrist elusalt välja pääsevad, valmistab ta talle joogi, mis paneb ta värisema ja seejärel silmad naudingust kinni panema.

Ja 10 aastat hiljem, 1955. aastal, sai kirjanik kutse Et Kabuffke baari avamisele, mis nägi välja rohkem nagu kapipealne riietusruum. Ja sel päeval kinkis Willie Bush oma sõbrale Killepitschi likööri.

See baar tegutseb endiselt samas kohas Düsseldorfis, kus saab osta kuulsat likööri "kraanist" ja joovad teel klaasi või kaks.

2005. aastal avas Willi pojapoeg Peter Busch uue tehase, Likörfabrik Peter Busch, mille seinad on tehtud tumedast klaasist ja igaüks saab jälgida tootmisprotsessi.

Viina joomise kultuur

See jook on digestiiv, sest aperitiiviks on see liiga tugev.

Killepitschi juuakse tavaliselt väikestest 30-grammistest klaasidest kõige puhtamal kujul, kohe pärast pidusööki.

Näiteks Saksamaal serveeritakse seda ürdipalsamit sealihapraadiga.

Lisaks sellele võib alkoholi, mida me kaalume, lisada ka kuumadele jookidele (tee või kohv).

Ärge unustage, et see on ka suurepärane koostisosa kokteilides ja võib mõnes neist asendada Jägermeisterit.

Musta vere kokteil

Koostisosad: Killepitsa Killilleville ja Killepitsa Killillepuu

1. Killepitsch ürdiliköör - 20 ml

2. Sinine Curacao liköör - 50 ml

3. Sprite - 25 ml

4. Jää

Valmistamismeetod

1. Täitke highball purustatud jääga.

2. Segage kõik koostisosad šeikeris ja valage ettevalmistatud klaasi.

3. Serveerimisel sisestage kõrre.

Kokteil Kukumber

Koostisosad

1. Killepitschi ürdiliköör - 50 ml

2. Sprite - 150 ml

3. Kurgi

4. Jää

Valmistamismeetod

1. Lõika kurk pikuti õhukesteks ribadeks.

2. Pange ettevalmistatud kurk highball-klaasi põhja ja täitke see jääga.

3. Kindlasti valage kõigepealt liköör ja seejärel lisage sprite'i.

4. Serveerimisel garneerige kurgiviiluga ja pange kõrre.

Mad Dogi kokteil

Koostisosad

1. Killepitschi ürdiliköör - 25 ml

2. Baileys'i liköör - 25 ml

Valmistamise meetod

1. Valage taimeliköör ja Baileys šeikerisse, raputage hoolikalt.

2. Valage shakeri sisu šokolaadiklaasi.

3. Jooge väikeste lonksude kaupa või jooge korraga.

Sand Blaster kokteil

Koostisosad: Killilleville'i ja Killilleville'i

1. Killepitsch'i taimeliköör - 25 ml

2. Valge rumm - 20 ml

3. Cola (Pepsi) - 100 ml

4. Jää

5. Viil laimi

Valmistamismeetod

1. Täitke kõrge klaas jääga.

2. Valage taimeliköör ja rumm, seejärel lisage aeglaselt koolat ja segage.

3. Serveerimisel garneerige laimiviiluga ja pange kõrre.

Allveelaevakokteil

Koostisosad: Ananassit ja ananassit

1. Killepitsch ürdiliköör - 50 ml

2. Õlu - 100 ml

Valmistamismeetod

1. Täitke highball külma õllega, lisage liköör ja segage.

P.S. Selle kokteili naissoost versiooni valmistamiseks võib õlle asendada šampanjaga.

Mirage'i kokteil

Koostisosad

1. Killepitschi ürdiliköör - 10 ml

2. Cointreau - 15 ml

3. Baileys'i liköör - 15 ml

4. Piparmündiliköör - 15 ml

Valmistamismeetod

1. Valage klaasi piparmündiliköör, seejärel valage kihiti Baileys, Cointreau ja Killepitsch.

2. Jooge seda ühe korraga.

Alligator happelisena

Koostisosad

1. Killepitschi ürdiliköör - 20 ml

2. Malibu liköör - 20 ml

3. Midori liköör - 20 ml

4. Ananassimahl - 40 ml

5. Jää

Valmistamismeetod

1. Segage kõik koostisosad šeikeris kokku.

2. Vala shakeri sisu jääga täidetud klaasi.

P.S. Pidage meeles, et Killepitsch on 7 kraadi tugevam kui Jägermeister ja valmis kokteil on tugevam.

Värskenda: 03.11.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid