Valnøddesirup: en opskrift derhjemme

En tyk sirup med en udtalt nøddeagtig aroma, der kan laves af alle nødder (jordnødder, hasselnødder, pekannødder, valnødder, mandler).

Sådan laver du siruppen

For at lave valnøddesirup skal du hakke nødderne, hælde sukkersirup over dem og koge over svag varme i 5-10 minutter under konstant omrøring.

Afkøl derefter siruppen, si den, og hæld den i en glasbeholder. For at få en klar nøddesirup skal du si den flere gange.

Nøddeforholdet kan enten være 1 til 1 eller mononøddesirup, men i så fald vil smagen ikke være så interessant.

Det vigtigste at huske er, at fantasien (med hensyn til proportioner) og tilgængeligheden af tilgængelige råvarer er vigtige for denne sirup.

Opdatering: 29.08.2019

Fejl?