Citron sirup: 3 opskrifter derhjemme

Citronsirup kan bruges til at lave drinks, naturlige limonader. Ligesom et naturligt konserveringsmiddel.

Du kan også bruge denne sirup til at hælde over kød- og dessertretter.

Den klassiske opskrift på citronsirup

Ingredienser

1. Sukker - 650 g

2. Citronsaft - 1 liter

Metoden til forberedelse

1. Hæld den friskpressede, anstrengte citronsaft i en gryde med sukker og kog under konstant omrøring. Koges i 15 minutter.

2. Hæld siruppen på flasker, mens den er varm, men luk, når den er kølet af.

3. Fortynd med koldt vand efter smag.

Opskrift på citronsirup med vand

Ingredienser

1. Sukker - 1 kg

2. Citron - 10 stykker

3. Vand - 500 ml

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Pres saften fra citronerne. Si det for at undgå at få citruskerner eller frugtkødspartikler i det endelige produkt.

2. Tilbered en basissirup af vand og sukker, og tilsæt friskpresset saft.

3. For at tykne væsken skal den simre på bålet i et kvarter. Hvis konsistensen virker flydende, forlænges kogningen til en halv time.

Opskrift på citronsirup med skal

Ingredienser

1. Sukker - 500 g

2. Citronsaft - 300 ml (5 citroner)

3. Skal - 10 g

Metode til forberedelse

1. Skold citronerne med kogende vand, og fjern voksen med køkkenrulle, og skræl dem derefter med et fint rivejern.

2. Pres saften fra 5 citroner. Sigt den pressede saft gennem en sigte.

3. Filtrer saften og hæld den i en gryde, tilsæt sukker. Varm op under omrøring, indtil sukkeret er opløst.

4. Kog derefter lavt og sluk efter 2 minutter. Tilsæt citronskal.

5. Hæld den færdige sirup på en glasflaske. Opbevares i køleskabet. Brug efter behov.

Opdatering: 27.08.2019

Kategori: Sirup opskrifter