Kokosnøddesirup: 3 opskrifter derhjemme

Kokossirup fremstilles af en blanding af sukkersirup og kokosmælk eller kokosflager, der koges ind til en sirupskonsistens. Og det bruges normalt i en cocktailbar.

Opskrift på kokosnødsirup fra mælk

Ingredienser fra mælk

1. Vand - 200 ml

2. Kokosmælk - 500 ml

3. Sukker - 250 g

Metode til forberedelse

1. Tilbered basissiruppen i en gryde, tilsæt kokosmælk, og bland godt.

2. Bring blandingen i kog igen og kog i ca. 2-3 minutter.

3. Lad siruppen køle af, og hæld den i sterile beholdere, mens den stadig er varm, og luk låget tæt. Opbevares i køleskabet, garanteret holdbarhed er ca. 2 måneder.

Opskrift på kokosnødsirup fra flager

Ingredienser

1. Vand - 500 ml

2. Kokosflager - 300 g

3. Sukker - 500 g

Fremgangsmåden til fremstilling

1. Forbered basissiruppen, og tilsæt kokosflager til den.

2. Kog op ved medium varme, og tag det af varmen. Lad afkøle i en gryde + insistere i flere timer. Blandingen vil være meget tyk, som om den er uden væske.

3. Hæld spånerne på en sigte og pres. Sirup vil samle sig i bunden.

4. Du kan også hænge de færdige chips i osteklud og opsamle sirupen. For hurtigere opsamling kan du klemme i hånden.

5. Hæld i beholdere og opbevar i en godt lukket beholder i køleskabet i højst 1 uge. For denne mængde ingredienser opnås ca. 400-420 ml.

Opskrift på kokosnøddesirup af frisk juice

Ingredienser

1. Kokossaft - fra 1 kokosnød

2. Sukker - 350 g

3. Vand - 200 ml

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Tilbered basissiruppen af vand og sukker.

2. Hæld al den friske kokossaft i den stadig varme basissirup.

3. Kog siruppen i yderligere 2 minutter, og fjern derefter gryden fra varmen. Ingredienser!

Denne kokossirup har en let aroma og smag. For at lave en rigere sirup kan du bruge væsken fra to eller tre frugter i stedet for saften fra en kokosnød og fordampe den lidt længere eller tage mælk eller chips.

Opdatering: 24.08.2019

Kategori: Sirup opskrifter