Te sirup: 2 opskrifter derhjemme

For alle teelskere har Vzboltai forberedt et par interessante opskrifter på tesirup.

En usædvanlig håndværksingrediens, der helt sikkert vil overraske dig og dine gæster.

En simpel opskrift på tesirup

Ingredienser

1. Vand - 1 kop

2. Sukker - 1 kop

3. Te med hele blade - 4 spiseskefulde

Tilberedningsmetode

1. Varm vand op i en gryde. Den temperatur, vandet skal have, afhænger af den te, du bruger.

2. Fjern fra varmen og tilsæt te, lad det stå i ca. 5 minutter.

3. Si infusionen fra tebladene, og bring en kande te langsomt i kog.

4. Tilsæt sukker i en gryde, og kog, indtil det er helt opløst.

5. Fjern fra varmen. Lad den stå ved stuetemperatur, indtil den er afkølet, ca. 1 time, før den afkøles. Siruppen er klar!

Alternativ opskrift på tesirup 

Ingredienser

1. Yndlingste - 25 g

2. Sukker - 670 g

3. Nelliker - 0,8 g

4. Citronsyre - 1 g

5. Vand - 670 ml

Fremgangsmåden til fremstilling

1. Bryg 25 gram te i 150 ml kogende vand, og lad det trække. Derefter filtrerer vi teen gennem en si, så der ikke er noget bryg tilbage.

2. Tag nelliker, hak dem og hæld kogende vand over dem. Tag 20 ml kogende vand til vores 0,8 g nelliker. Bring vandet og nellikerne i kog igen, fjern det fra varmen og si det fra.

3. Tag derefter citronsyre og tilsæt varmt vand (20 ml). Rør rundt, så syren opløses i vandet, og hæld denne opløsning i den, vi har lavet af vand og nelliker.

4. Kog sukkersirup separat (sukker og vand 1 til 1). Når sukkersiruppen er klar, tilsættes opløsningen opnået fra nelliker og citronsyre samt vores bryggede te.

5. Bland det hele og få tesiruppen.

Opdatering: 22.08.2019

Kategori: Sirup opskrifter