Absinthe Sublime: en guide til alkohol
Oversigt over Sublime absint
Ekstremt stærk absint fra franske eksperter fra Distilleries et Domaines de Provence.
Denne alkohol fremstilles efter en traditionel opskrift med malurt, stjerneanis, citronmelisse, mynte og malurt (Wormwood absinthium). Destillerier i Provence bruger mindre sukker i deres absint end andre producenter, hvilket giver en stærkere urtesmag.
Dette er langt den mest formidable absint, som Distilleries de Provence har tappet på flaske, med et alkoholindhold på 89 volumenprocent.! Resultatet er en alkohol med en utrolig intens urteagtig og bittersød smag af malurt med aggressive noter af mynte, anis og varme krydderier.
Denne absint nydes bedst ved hjælp af louche-metoden med langsom tilsætning af isvand. Eventuelt kan du bruge lidt sukker.
Desværre var Vzboltai ikke i stand til at finde oplysninger om thujonindholdet i Sublime absinthe. Hvad skal man stille spørgsmålstegn ved denne drikkes ægthed?.
Om Sublime
Distilleries et Domaines de Provence har mere end 100 års historie bag sig. Den blev grundlagt i 1898 i den franske kommune Forcalquier i hjertet af Provence og blev meget populær, da man begyndte at producere likører og tinkturer baseret på velduftende urter indsamlet i nærheden af Lure-bjerget. Det er ikke tilfældigt, at denne region kaldes den mest velduftende region i Frankrig, fordi aromaerne fra alle slags urter, blomster og buske fanges i luften.
De lokale fremstillede urtepræparater så tidligt som i det XVII-XVIII århundrede, og de medicinske tinkturer havde forfriskende og rensende egenskaber samt egenskaber, der forbedrede fordøjelsen.
Destilleriet har omhyggeligt bevaret tidligere generationers viden og traditioner samt den rige historie i dette frugtbare land. Samtidig udvikler virksomheden sig effektivt ved at anvende de nyeste teknikker inden for fremstilling af stærk alkohol. I 1999 genoptog virksomheden produktionen af fremragende fransk absint efter en gammel opskrift. Derudover producerer de likører, stille og mousserende vine, der imponerer med deres høje kvalitet og ekstraordinære stil.
Du kan finde andre versioner af absint fra denne producent find den her.
Opdatering: 26.12.2021
Kategori: Absint