Hvilken vin er bedst til gløgg? 3 enkle tips
Som regel begynder gløggsæsonen med det første kolde vejr og slutter i det varme forår. Fans af denne drik, såvel som eksperter, hævder dog, at den kan drikkes hele året rundt.
Men når det kommer til, hvilken vin man skal vælge til gløgg, kender mange ikke engang det rigtige svar og tager deres favorit.
Selvfølgelig er det svært at vælge, når supermarkedets hylder bugner af alle mulige mærker og varianter af vin "den rigtige" meget hård. Men hvis du kender de grundlæggende krav til gløgg, bliver processen ikke sværere end at købe et brød.
Tre regler for valg af gløgg
Hvid eller rød?
Til klassisk gløgg, vælg kun rødvin. Du kan også lave gløgg af hvidvin, men du skal vælge de rigtige krydderier og krydderurter til den.
Dyr eller billig?
Først og fremmest skal gløgg være naturlig, ikke en slags pulveriseret vinprodukt. Det anses for dårlig stil at bruge dyr, lagret vin til at lave en varm drik. Selv om denne drik først blev lavet af lagret vin fra Bordeaux-provinsen.
Tør/halvtør eller dessert/halvsød?
Tør, halvtør eller, i ekstreme tilfælde, halvsød vin er bedst til gløgg. Dessertsøde vine indeholder meget sukker. Når den opvarmes og kombineres med krydderier, bliver den varme drik meget klæbrig og får en udtalt lugt af alkohol.
For at opsummere alt det ovenstående vil jeg gerne sige, at der ikke er nogen strenge grænser for, hvilken vin der er egnet til gløgg, og hvilken der ikke er. Der er simpelthen retningslinjer, der hjælper dig med at lave den perfekte drik.
På vores hjemmeside kan du finde lækre og originale opskrifter på klassisk rødvinsgløgg, eksperimenterende hvidvinsgløgg samt en bonus i form af en varm drik i en slow cooker.
Og husk, hvad Voltaire sagde: "Gløggens sødme og styrke genopliver en person". Vinen aktiverer alle hjernens gyrus og tænder et magisk fyrværkeri af sprudlende humor og glæde dybt i sjælen".
Opdatering: 31.03.2018
Kategori: Vin og Vermouth