Frontera-vin: hvem laver den, typer og en kort oversigt

I Latinamerika er vingården "Concha y Toro" (producerer Frontera-vin) er en af de største producenter.

Grundlagt i 1883 som et familieforetagende, der nu ejer vingårde i de centrale regioner af landet.

Det samlede areal af plantager er mere end 8 tusind hektar.

Blandt grundlæggerne og ejerne af virksomheden er mange titulerede og højtstående embedsmænd.

Kort om producenten

Sorter til vinproduktion blev bragt fra Frankrig i det XIX århundrede. Disse er traditionelle for Bordeaux: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot og Carmenère.

Vinstokkene har slået rod i den frugtbare chilenske jord og har givet et fremragende udbytte.

I starten blev drikkevarerne produceret til salg i landet, men med tiden voksede produktionen, hvilket førte til en naturlig indtræden på udenlandske markeder.

Holland var det første land, der blev erobret, og efter introduktionen af nye produktionsteknologier blev "Concha y Toro" er også dukket op i andre lande i Europa og Asien.

Virksomheden bruger klassiske forarbejdningsmetoder i produktionen af sine vine:

1. Manuel høst af råvarer, når de når en høj grad af modenhed.

2. Presning og destillation på moderne udstyr.

3. Lagret på egetræsfade eller neutrale beholdere (perioden afhænger af drikkens kategori).

4. Lukning med naturkork.

5. Streng kontrol af indikatorer i alle faser af produktionen.

Produktsortiment

Serien af røde drikke fra mærket "Frontera" indeholder to kategorier: unge budgetvine og premiumprøver. Varietalvarianter fås i 4 typer:

1. Frontera Pinot Noir

   En lys rød vin med en aroma af mørke frugter og en blød, fyldig smag.

   Ideel til hvidt kød, fisk og ost.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Drikken har en rig rubinrød farve med en overgang til lilla.

   Smagen er lys, frugtagtig, med antydninger af blomme, chokolade og citrus, moderat sød, med en let syrlighed.

   Passer perfekt til risretter, rødt kød, det italienske køkken, oste og krydrede snacks.

3. Frontera Carmenere

   Livlig, fyldig vin med aromaer af frugt og krydderier.

   God til kød og pasta.

4. Frontera Malbec

   En vin lavet af røde argentinske frugter med en lys karakter.

   Smag - bær og frugt, med noter af brombærsyltetøj.

   Drikken passer godt til kødsnacks og italienske retter.

Premium-vine er baseret på tre førende sorter: Merlot, Cabernet Sauvignon og Carmenere, som suppleres med mindre indslag af andre røde bær.

Det anbefales at køle vinen lidt ned før servering, selvom rødvin åbner godt ved stuetemperatur.

Opdatering: 07.11.2018

Kategori: Vin og Vermouth