El Paso-vin: historie, funktioner og oversigt over typer
Franske elitevine fra Bordeaux og Bourgogne er utvivlsomt gode, men ikke alle har råd til dem, eller rettere, ikke alle. De, der er bekymrede for at finde en anstændig vin i budgetsegmentet, bør være opmærksomme på produkterne fra CJSC "Mousserende vine".
En kort historie om virksomheden
Virksomheden startede sit arbejde tilbage i 1876 i Skt. Petersborg. På det tidspunkt hed virksomheden noget andet - "Slavisk bryggeri" - og beskæftigede sig hovedsageligt med produktion af øl.
Ud over den skummende alkoholiske drik omfattede sortimentet også mineralvand, honning og kvass.
Produktionen af vin og champagne på anlægget begyndte efter krigen - 1945.
Efter genopbygningen blev en ny produktionslinje lanceret, og kældrene bygget i det XIX århundrede var så velbevarede, at ingen ombygning var nødvendig.
Den første flaske af den berømte "Sovjetisk champagne" blev produceret på fabrikken i 1947.
Produktionsmængden af den nye drik voksede hurtigt og nåede på 20 år op på 5 millioner kasser om året. Produktionen af dessertvine blev også lanceret.
I slutningen af det 20. århundrede fik virksomheden sit moderne navn, og sammen med det skete der en omfattende modernisering af værkstederne, som gjorde det muligt at øge eksporten. Et par år senere blev produktionen af cognac lanceret.
For nylig har CJSC "Mousserende vine" udvider aktivt sit produktsortiment. Resultatet af dette arbejde var skabelsen af nye vinlinjer og produktionen af whisky. En af de mest populære kollektioner er "El Paso".
Egenskaber ved udvælgelse af råmaterialer og produktion
Virksomheden har ikke sine egne vingårde, så til produktionen af vine køber den frugt fra leverandører fra forskellige lande: Australien, Europa, Sydafrika, den nye verden.
Virksomhedens specialister udvælger druer hvert år, besøger vingårde og inspicerer den kommende høst.
En lang række faktorer bruges til at evaluere råmaterialer, fra naturlige og klimatiske faktorer til plantagernes historie.
Efter udvælgelsen af gårdene overvåger vi konstant modnings- og høstprocesserne.
Kvaliteten af produkterne vurderes løbende i produktionsfasen: moderne laboratorieudstyr bruges til dette formål.
Takket være den gode beliggenhed og nærheden til havnen er leveringen af færdige drikkevarer hurtig, uden yderligere risici og kræver ikke betydelige omkostninger, hvilket gør CJSC's produkter til en af de bedste i verden "Mousserende vine" tilgængelig for forbrugerne.
Sortimentet omfatter 8 typer bordvine, der er forenet af et fælles tema, lavet af klassiske europæiske druesorter.
Produkterne er dedikeret til det solrige Argentina, som det fremgår af de farverige etiketter, der viser de maleriske gader i det varme land.
Kollektionen omfatter 4 halvsøde og 4 tørre drikke.
Halvsøde vine fra El Paso
El Paso Merlot
Vinen er fremstillet af druesorten af samme navn. Drikkens farve: lys rubinrød. Aromaen er præget af noter af blomme og røde frugter. Smag: moderat sød, moderat syrlig, med et strejf af granatæble.
El Paso Sauvignon
Sauvignon Blanc-frugten er udvalgt til produktionen. Vinens farve: lys gylden. Aroma: frisk, frugtagtig, med en overvægt af citrustoner. Smagen er afbalanceret, let sød, med en let syrlighed, man fornemmer noter af kandiserede æbler og frisk frugt.
El Paso Chardonnay
Vin lavet på bær af druen med samme navn. Drikkens farve: gyldengul med en jævn overgang til grøn. Aroma: frisk, blomsteragtig, med et let strejf af karamel. Smag: behagelig, harmonisk.
El Paso Cabernet
En drik lavet på to sorter af Cabernet: Sauvignon og Fran. Farve: fyldig, purpurrød. Aromaen er blød og frugtagtig med en overvægt af granatæble og solbær. Syrlige noter af aronia med en behagelig sødme til sidst.
Tørre vine fra El Paso
El Paso Merlot
Vin med intens rubinkirsebærfarve fra druesorten af samme navn. Aromaen er bær og frugt: brombær, frisk og tørret blomme. Smagen er let, let syrlig, med toner af svesker.
El Paso Chardonnay
En drik lavet på druen af samme navn med en lys gylden farve. Aroma: frisk, æble og pære. Smag: let, harmonisk, med bløde brødnoter.
El Paso Cabernet
Fremstillet af Cabernet-sorter: Sauvignon og Franc. Vin med en fyldig rubinrød farve. Noter af solbær og granatæble er mærkbare i aromaen. Smag: let, moderat syrlig.
El Paso Sauvignon
Drik lavet af Sauvignon Blanc-frugt. Strågylden farve. Aroma: frisk citrus. Smag: harmonisk, forfriskende, med stikkelsbærtoner og let bitterhed.
Anbefalinger til at drikke
Røde vine
Producenten anbefaler at kombinere med kødretter, det italienske og asiatiske køkken, oste og saucer.Serveringstemperatur: 14-16 °C.
Hvide vine
til fisk og skaldyr, grøntsagssnacks, desserter og frugt.Velegnet som aperitif.
Serveringstemperatur: 6-8 °C.
Vinanmeldelser "El Paso" ret kontroversiel
Mange forbrugere roser drikkevarerne for deres lave pris og optimale værdi for pengene: "en god budgetmulighed i sin priskategori", "er en god vin", "du kan drikke med glæde og ikke lide af hovedpine om morgenen", "normal kvalitet til en overkommelig pris".
Andre kritiserer den for dens tvivlsomme smagsegenskaber: "for syrlig og sur smag", "tung vin", "billige sure vine med konserveringsmidler".
De fleste af de negative tilbagemeldinger vedrører tørre rødvine, mens hvide og halvsøde vine faldt i de fleste smageres smag.
Vil du prøve vinene "El Paso", glem ikke, at de tilhører økonomisegmentet, så det er forkert at sammenligne deres egenskaber med drikkevarer i det høje prissegment.
Opdatering: 28.09.2018
Kategori: Vin og Vermouth