Alize-likør: historie, sammensætning, typer
Der er ikke noget smukkere end den eufori, man oplever, når man er i gang med at skabe noget nyt, usædvanligt og efterspurgt. Det er meget muligt, at det var disse følelser, Jean-Paul og Marie-Claude Lafraguet oplevede, da de arbejdede på at skabe Alize-likøren. Det var en helt ny oplevelse for dem og cognachuset Lafragette. Selvom firmaets frugtsyltetøj heller ikke er helt det sædvanlige produkt for et cognacmærke.
En kort historie om Alize
Virksomheden, der producerer en af de bedste cognacer i Frankrig, blev grundlagt for mere end 200 år siden, i 1814. Familien ejer også Chateau Loudenne, som har specialiseret sig i at skabe fin vin af berømte druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Semillon og Cabernet Franc. Men det er en anden historie..
Selv om cognac og syltetøj spiller en vigtig rolle i skabelsen af frugtlikører, er det en anden historie. I første omgang besluttede producenterne at lancere en serie ungdomscognac Alize. Og det var ham, der efter sin overvældende succes skubbede virksomhedsejerne til et andet, og som det viste sig, et meget vellykket eksperiment.
Den første Alize Gold Passion-likør blev lanceret i 1986. Og allerede i 2007 omfattede Alize-likørserien 3 typer cognacbaserede drinks og 2 typer vodkabaserede drinks.
En interessant kendsgerning er, at i midten af 90'erne af det 20. århundrede, da likøren kom ind på det amerikanske marked og gjorde en reel sensation der, skrev berømte rappere fra New York "8-Off" og hr.Cheeks skrev en sang ved navn "Alize for Dolo", som lovpriste denne luksuriøse, lidenskabelige drink.
I dag fortsætter House of Lafragette med at producere og sælge cognacprodukter og elitevine. Og til produktion af likører, virksomheden L&L S.A.S, som er direkte involveret i produktion og distribution af Alize-produkter.
Hemmeligheden bag produktionen af Alize-likør
Likøren fremstilles af frisk frugtmarmelade og førsteklasses renset Lafragette cognac.
Den vigtigste egenskab ved frugtdrikke er, at på grund af den høje koncentration af omhyggeligt udvalgte frugter og brugen af den bedste spiritus, efterlader drikken ikke en rest.
Det er også vigtigt, at likøren er 100 % naturlig, og til nogle smagsvarianter er der brugt fransk premiumvodka i stedet for cognac.
Typer af Alize-likør
Brandets sortiment omfatter fem smagsvarianter, der skaber en utrolig kombination af smage:
Alize Gold Passion, 16%
Drikken har en blød orange farve og en vidunderlig eksotisk smag, hvor nuancer af passionsfrugt tydeligt fornemmes sammen med cognacnoter. Likøren passer godt til champagne og æblejuice.
Alize Red Passion, 16%
Likør med en vidunderlig tranebærfarve og en interessant frugt- og bærsmag. En utrolig kombination af fersken-, tranebær- og passionsfrugtsaft gør drinkens eftersmag uforglemmelig. Lette noter af tropiske frugter indfanges i aromaen, som modsvares af en delikat aroma af krydderier.
Alize Bleu Passion, 20%
Den lyseblå farve i kombination med en fed smag er kendetegnende for Alize Bleu Passion. Likøren har en behagelig eftersmag med subtile noter af kirsebær, passionsfrugt og ingefær. Eksperter anbefaler at nyde drinken i kombination med mousserende vin eller fin fransk champagne.
Alize Fersken, 16%
Dyb orange og ferskenfarvet drink. Kombinationen af modne ferskner og førsteklasses fransk vodka gør likøren til noget helt særligt.
Alize Æble, 16%
Dette er en nyhed i kollektionen. Likøren har en saftig grøn farve og en delikat smag af æbler, som er delikat omsluttet af fransk vodka "Luksus" Kvalitet.
Sådan drikker man Alize-likører
Uanset om det er den simpleste eller meget dyre likør, er reglerne for dens anvendelse relativt de samme.
Men producenten understreger stadig, at Alize drikkes bedst ren med et par isterninger.
Du kan også eksperimentere og tilsætte frugtdrikken til mousserende vin eller champagne.
Og den mest almindelige mulighed er cocktails. Kombiner forskellige ingredienser og skab mesterværker efter din smag.
Opdatering: 01.03.2018
Kategori: Likører og tinkturer