Hvid tør vin: hvad er det lavet af, hvordan man vælger og drikker

Hvid tør vin er en drik, der ikke indeholder mere end 0,3 % sukker, hvilket resulterer i en behagelig syrlighed, der kan variere i sit udtryk afhængigt af druesorten. Det er bemærkelsesværdigt, at denne type vin kan fremstilles af en bred vifte af druer, selv sorte bær kan bruges.

Hvad er tør hvidvin lavet af?

Under produktionen af enhver vin er kvaliteten af de råvarer, som denne drik er lavet af, den første ting, man skal tage sig af. De mest populære druesorter til tør hvidvin er sauvignon blanc, chardonnay og riesling. Man kan også bruge andre druesorter, hvis bær er skrællede og har næsten farveløs saft.

Nogle vine er ofte opkaldt efter den druesort, de er fremstillet af. De mest populære producenter er Frankrig, Italien og Tyskland.

Sådan vælger du en hvidvin

Hver flaske tør hvidvin er unik, for nogle mennesker kan lide den, og andre kan ikke.

1. Chardonnay-druer giver drikken en helt anden smag, som også afhænger af tilsætningsstofferne - chardonnay ligner "Basen" til vin.

2. Sauvignon blanc har derimod en delikat smag med lette frugtagtige noter og harmonisk syre, og den er også uhøjtidelig i dyrkningen.

3. Muscat er kendt for sin syrlighed, men vine af denne sort kan være behagelige i smagen - man skal bare lede efter det.

Hvid tør vin har et imponerende antal forskellige smagsnuancer, ligesom vin af enhver anden sort - tag udgangspunkt i dine egne præferencer.

Et andet spørgsmål: Hvordan vælger man en vin af anstændig kvalitet?? Der er en lille instruktion til dette.

1. Ryst flasken, før du inspicerer den - der må ikke være bundfald i bunden.

2. Se på etiketten - ifølge standarden må der ikke bruges mere end 3 farver på den.

3. Vær opmærksom på korken. Hvis den stikker ud i forhold til halsens niveau, er trykket i flasken for højt, hvilket betyder forkert opbevaring af vinen. Hvis korken er under halsen, betyder det, at den er tørret ud (lavet af materialer af lav kvalitet) og lader skadelige stoffer komme igennem.

Sådan drikker du hvidvin

1. Vinen serveres bedst afkølet ved 8 °C til 10 °C.

2. Det anbefales at drikke vinen langsomt, i små slurke, for at fremhæve smagens fylde.

3. Glasset skal være mindre end halvt fyldt for at værdsætte drikkens delikate aroma.

4. Hvid tør vin passer godt til oste, friske og grillede grøntsager.

5. Lad være med at servere søde desserter til denne vin: du vil kun ødelægge smagen af drikken. Hvis du kan lide den sødere, skal du overveje at vælge en anden type vin.

Fordelene ved hvidvin

Det faktum, at hvid tør vin indeholder et minimum af sukker, er en masse fordele. For det første er hvid, tør vin en slankekur i sammenligning med andre. For det andet er den velegnet til diabetikere. På grund af sit lave sukkerindhold bruges denne vin også overalt: i madlavning, til medicinske formål, i kosmetologi. Med et moderat forbrug af tør hvidvin kan du forbedre sundheden i det kardiovaskulære system.

Kontraindiceret til gravide og ammende kvinder samt mindreårige.

Opdatering: 04.09.2018

Kategori: Vin og Vermouth