Gør-det-selv tør tønde til en måneskin stadig

Debatten om, hvorvidt det er nødvendigt med en sump i et hjemmebrændingsapparat, er uendelig. Nogle mener, at enheden hjælper med at fjerne nogle fuselolier fra drikken, mens andre er overbeviste om, at dette element er helt ubrugeligt i destillatrensningsprocessen. Ingen vil dog benægte fordelene ved en dry still, når det gælder smagstilsætning af alkohol og beskyttelse mod stænk.

Vzboltai anbefaler at bruge yderligere metoder til rensning af måneskin, hvis det er muligt, for eksempel at udstyre enheden med en deflagrations- eller rektifikationskolonne. Men da en sump for mange hjemmebrændere synes at være et must-have i designet af et destilleri, er det ikke nødvendigt at nægte det: det er stadig nyttigt.

Typer af tørre stillbilleder

1. Uden aftapningshane/med aftapningshane

   Den anden mulighed er at foretrække, da det giver dig mulighed for at fjerne fuselolier under destillationsprocessen. Men at fremstille en sådan enhed er ret vanskeligt.

2. Tørretårn/bobler

   Det særegne ved sidstnævnte er tilstedeværelsen af vand inde i tanken, hvori indløbsslangen sænkes ned. Det antages, at dette design bevarer skadelige urenheder bedre.

3. Sammenklappelig/ikke sammenklappelig

   Sidstnævnte mulighed er ikke særlig praktisk i drift: Det er svært at vaske det godt, hvilket resulterer i, at noget af kondensatet forbliver inde i krukken og kan komme ind i det endelige produkt.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/q54-6jBkajY--><!--dle_media_end-->

Tørretårne kan også variere i orientering i rummet.

For eksempel er der i fabriksenheder ofte lodrette bundfældningstanke, der er placeret direkte over terningen.

Hjemme bruges en almindelig glaskrukke normalt til at lave en tør dampkoger, som kun kan forbindes til siden af terningen med en slange.

Denne mulighed fungerer godt, er let at fremstille og er ret holdbar. Om nødvendigt kan beholderen udskiftes, og enheden kan bruges uden problemer.

Klassisk tørrerum fra en krukke

Glassets størrelse bestemmes af destillationsterningens volumen: forholdet mellem liter skal være 1:10.

Monter den færdige sump mellem kuben og køleren ved hjælp af fleksible silikoneslanger eller metalrør.

Når du tilslutter enheden, skal du sørge for, at den er placeret korrekt: damp fra terningen skal strømme gennem silikoneslangen inde i krukken og ud af hullet med låsemøtrikken til køleskabet.

Materialer

1. Fitting til en slange med ½ indvendigt gevind - 1 stk.

2. Slangefitting med ½ udvendigt gevind - 2 stk.

3. Låsemøtrik ½ - 1 stk.

4. Glaskrukke med metalskruelåg - 1 stk.

5. Et stykke silikoneslange - 10-15 cm

6. Træboremaskine

Instruktioner til fremstilling

1. Marker hullerne på glassets låg, så afstanden mellem dem er tilstrækkelig til at rumme det indvendige gevindbeslag og låsemøtrikken.

2. Bor runde huller i henhold til markeringerne.

3. Sæt fittings med udvendigt gevind i hullerne, så enderne til slangerne er på ydersiden.

4. Sæt silikoneforseglinger på indersiden af fittings. De kan skæres af et ekstra stykke slange eller af en separat plade.

5. Skru en låsemøtrik på et af beslagene indefra, sæt et indvendigt gevindbeslag på det andet, og fastgør et stykke slange til det.

6. Forbind destillationsapparatet med terningen: Tilslut dampledningen til slangebeslaget, køleskabet til beslaget med låsemøtrikken.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/SHN2v1dCkag--><!--dle_media_end-->

Yderligere anbefalinger

1. Der er ingen grund til at udstyre en destillator med flere tørrebakker: De giver ikke bedre rengøring. Fordelen ved et sådant system er en stigning i styrken af det endelige produkt, men med et tab af volumen.

2. Brugen af en dry still betyder ikke, at man kan nøjes med en enkelt destillation, når man laver hjemmebrændt. For at få en drink af høj kvalitet skal du udføre dobbeltdestillation eller forbedre apparatet.

3. For at aromatisere alkohol kan man putte aromatiske ingredienser i dry still'en: urter, krydderier, jordstængler, citrusskaller, frugtskiver og tørret frugt. Fyld ikke glasset helt: de duftende komponenter bør ikke fylde mere end ¼ af beholderen.

4. Det enkleste design af destillationsapparatet kan konstrueres selv uden fittings: kun fra en krukke og en slange, der er gevindskåret i hullerne. Men tætheden af en sådan enhed er tvivlsom: det er bedre at kontrollere det ved at destillere vand.

5. Hvis du bruger et låg af rustfrit stål med metalrør loddet på, bliver designet mere pålideligt og holdbart. I dette tilfælde skal enden af et af rørene gå 10 cm dybt ned i krukken, og enden af den anden skal være næsten i bunden.

6. Eventuelt kan krukkens hals pakkes med fum-tape, før låget sættes på for at øge enhedens tæthed. Men du bliver nødt til at ændre det efter hver vask af tørresøjlen.

Opdatering: 14.02.2019

Kategori: Vodka