Enken Cliquot champagne: et overblik over smag og typer + hvordan man skelner en falsk

"Clicquots enke" er en kollektionschampagne produceret i Reims, Frankrig. Druerne, der bruges til at fremstille drikken, dyrkes i et begrænset område.

Dette er en dyr drik, men dens kvalitet er fuldt ud prisen værd.

En anden grund til den høje pris på champagne er konstant testning og som følge heraf betydelige produkttab. Det er ikke billigt at opbevare champagne og betale for førsteklasses smagere, som er i stand til at udvælge vin af virkelig høj kvalitet.

Typer "Enken efter Clicquot"

1. Ikke en årgang - mousserende vin med et års lagring. Forbedres ved at tilsætte vin af den bedste kvalitet. Drikken er lagret i tre år.

2. Årgang - Mousserende vin, skabt af en unik blanding af de bedste franske vinsorter. Champagne lagres i mindst 6 år i kældre.

3. Lyserød - En mousserende vin, der kombinerer både rød- og hvidvin.

Typer af Veuve Clicquot champagne og deres egenskaber

Der er flere typer af den, afhængigt af den druesort, der bruges i produktionen af vin og dens aldring.

1. Veuve Clicquot "La Grande Dame" produceret i 1998

   Tør champagne med en krystalklar, lys gylden farve.

   Smagen er blød og afbalanceret.

   Aromaen er fuld af blomster og mineralske noter.

   Akacie og bregnenoter er flettet ind i den, og du kan føle motiverne af kandiserede abrikoser, kvæde, citrus og mandler.

   Ægte kendere vil også kunne lugte strejf af tobak og malt i drikkens aroma.

   Denne mousserende vin serveres normalt til delikatesser som hummer, trøfler og sort kaviar.

   

2. Veuve Clicquot "Brut Rose"

   Tør champagne, der er kendetegnet ved en behagelig kobberrosa farve.

   Smagen er udpræget elegant med subtile frugttoner efterfulgt af en lang, harmonisk eftersmag.

   Den mousserende vin dufter som en bærpalet: hindbær, jordbær, kirsebær og brombær.

   Afslører gradvist antydninger af tørret frugt, mandler og sødme fra brioche og småkager.

   En fremragende aperitif. Serveres i selskab med gourmetkøkken og delikatesser.

   

3. Veuve Clicquot "Fyldig reserve"

   Champagne af en tør type, der har en smuk lys gylden farve med sølvfarvede nuancer.

   Smagen er behagelig, fløjlsagtig. Drikkens eftersmag giver dig en utrolig friskhed.

   Aromaen er rig med delikate toner af mynte, lakrids og citrus. Dette efterfølges af frugtagtige aromaer: kirsebær, mirabelle, grapefrugt, pakket ind i et spor af hvide blomster.

   Hele kompositionen slutter med noter af mandler, hasselnødder, slik og vanilje.

   Vinen passer godt til asiatiske retter og foie gras.

   

4. Veuve Clicquot "Demi-Sec"

   Den mest klassiske champagne fra dette mærke. Den er domineret af druesorten Pinot Noir.

   Drikkens farve er gylden, smagen er blød med en delikat syre.

   En palet af moden frugt, toner af kandiseret frugt og antydninger af friskbagt toast og brioche er flettet sammen i næsen.

   Vinen passer godt til frugtdesserter.

   

5. Veuve Clicquot "Brut"

   Tør mousserende gylden champagne.

   Smagen er frisk og frugtagtig. Frugtige toner og krydderier mærkes i eftersmagen.

   Duften kombinerer et frugtagtigt motiv med et strejf af delikat vanilje og rosiner. Den rige bouquet slutter med noter af briocheboller.

   Serveres som aperitif eller til desserter.

   

Hvordan skelner man en falsk Veuve Clicquot?

Sådan køber du original champagne "Clicquots enke", Følg disse anbefalinger:

1. Den mest klassiske champagne af dette mærke "Clicquots enke" Produceret af firmaet med samme navn, der ligger i byen Reims. Dette skal være skrevet på produktetiketten.

2. Den mousserende vin tappes på eksklusive designerflasker med pålidelig beskyttelse mod forfalskning.

3. Flaskeproppen er udelukkende lavet af korktræ.

4. Etiketterne på den rigtige flaske er limet jævnt uden farvepletter og trykfejl.

5. Den originale flaske er perfekt, uden ridser eller andre tekniske defekter, og med folie pænt rullet sammen ved halsen.

6. Og selvfølgelig, "Clicquots enke" - Dette er ikke en billig fornøjelse, så hvis du ser en drink til "er latterlig" pris, kan du være sikker på, at der er tale om en forfalskning.

Generelt er mousserende vin "Clicquots enke" er svær at forfalske, fordi det ikke bare er en drink, men toppen af vinhåndværk i alle henseender. Men vær alligevel på vagt og prøv at studere produktet nøje, før du køber.

Det er også værd at behandle kampagner og salg af Widow Clicquot med en meget høj grad af skepsis, for for sådan en flaske kunne opbevaringsteknologien være overtrådt, og det er svært at afgøre dette med øjet.

Opdatering: 11.05.2018

Kategori: Vin og Vermouth