Whisky Duars: historie, oversigt over smag og typer

Dewar's blended scotch er det mest omtalte whiskymærke i verden. Det skotske brand har modtaget dusinvis af toppriser, herunder 7 priser fra det kongelige hof. Ingen anden maltdrik kan prale af en sådan liste over fortjenester.

I USA betragtes Devers som whiskybrand nr. 1.

Historien om Devars-brandet

Mærkets grundlægger, John Duard, starter sin karriere i en lille vinbutik, der ejes af en af hans slægtninge. I 1846 starter en ung skotte sin egen forretning i Perth, hvor han sælger whiskyblandinger under sit eget navn. Ikke alene eksperimenterer han med blends og blander forskellige single malts, men han er også en af de første, der begynder at tappe drikkevarer på glasflasker i stedet for de sædvanlige fade.

Den innovative tilgang går ikke ubemærket hen: Salget vokser, virksomheden bliver større og større "John Dewar & Sønner" bliver berømt.

Efterhånden slutter ejerens søn Oleksandr sig til virksomheden og beslutter at fordoble lagringstiden for scotch.

Efter sin fars død overtager en anden repræsentant for familien, Thomas Duarte, udviklingen af familievirksomheden. Han lægger særlig vægt på at promovere brandet i udlandet.

I 1886 vinder virksomheden sin første pris på Edinburgh-udstillingen og begynder at levere alkohol til det kongelige bord.

I 1890'erne beslutter brødrene sig for at åbne deres eget destilleri. Hjertet af højlandet, landsbyen Aberfeldy i Perthshire, med en vidunderlig naturlig vandkilde, vælges som stedet for opførelsen af destilleriet.

Virksomheden, der blev lanceret i 1898, er opkaldt efter landsbyen - "Aberfeldy". For at markere åbningen af destilleriet organiserer brødrene den første filmreklame i alkoholens historie. Brandets dåse projiceres op på taget af en bygning i New York, hvilket øjeblikkeligt skaber opmærksomhed om brandets drikkevarer.

En vigtig milepæl på vejen til fantastisk succes "Dewar"’s" frigivelsen af den nye whisky i 1899 "Hvid etiket" - Den første whisky skabt af en blanding af spiritus fra én region.

Perioden under Anden Verdenskrig var stagnerende for virksomheden, men i 50'erne lykkedes det ikke kun at vende tilbage til den tidligere produktionsskala, men også at øge kapaciteten betydeligt.

Typer af Dewars

1. HVID ETIKET

   Legendarisk gyldenfarvet whisky med noter af lyng, honning og pære.

   Smagen er blød, afbalanceret, frugtagtig og med en delikat røget finish.

   

2. 12 ÅR GAMMEL

   Stoltheden i Dewars kollektion: en blød, smøragtig og livlig drik.

   Hovednoter: honning, modne haveæbler, fudge, citrusfrugter, vanilje, rosiner.

   Eftersmagen er varm og ren med noter af egetræ og karamel.

   

3. 15 ÅR GAMMEL

   Luksuriøs whisky med antydninger af honning, karamel og frugt.

   Aroma: delikat, citrus og blomster.

   Den rige smag indeholder accenter af grønne æbler, kokos, vanilje og saftige eksotiske frugter.

   Eftersmag: lang, varmende.

   

4. 18 ÅR GAMMEL

   En blød, aromatisk gyldenfarvet drik med en silkeagtig tekstur og en rig bouquet.

   Hovednoter: lynghonning, marcipan, frugt, vanilje, mandler.

   Eftersmagen er blød, afslappende og lang med noter af egetræ.

   

Interessante fakta om Devars whisky

1. Tommy Dewar var den tredje brite, der købte sin egen bil. Før ham havde opfinderen af te, Thomas Lipton, og prinsen af Wales formået at få en personlig bil.

2. Mens han rejste på jagt efter nye markeder, skrev Tom en vittig bog "En rejse rundt i verden", Citater, som stadig er relevante.

3. I 1911 overraskede virksomheden Londons borgere med en original interaktiv installation af elektriske kabler. En skotte med et bevægeligt krus øl på Themsens bredder er blevet et succesfuldt reklametræk.

Opdatering: 10.04.2019

Kategori: Whisky og Bourbon