Aberfeldy whisky: historie, oversigt over smag og typer
En vidunderlig, smøragtig, frugtagtig og honningagtig scotch "Aberfeldy" produceret i hjertet af Skotland - i nærheden af Perth.
I mere end hundrede år har malt været kernen i virksomhedens blandinger "John Dewar" & Sønner".
Du kan prøve denne unikke drik, som har vundet mange internationale priser, ikke kun i blandinger, men også i en enkelt version.
Brandets historie
Destilleri "Aberfeldy" blev åbnet af brødrene John og Tom Dewar i 1898 på den sydlige bred af floden Tay i højlandet i Perthshire. Bygningen blev designet af den berømte arkitekt Charles Doig.
Ejerne begyndte at bruge den spiritus, der blev produceret på destilleriet, til at lave scotch tape "Dewar's blandede whisky" og andre blandinger. Virksomheden begyndte at producere single malt meget senere.
Destilleriet fik sit navn fra bebyggelsen Aberfeldy, som det blev bygget i den østlige udkant af. Området tiltrak brødrene med en ren kilde af ferskvand "Pitilie Burn", det faktum, at det aldrig har været brugt i whiskyproduktion før, og et veludviklet transportnetværk.
Det vides også, at grundlæggeren af virksomheden, John Duar Sr, blev født i nærheden. Regionen er også berømt for sine andre attraktioner: den smukke Loch Tay og Loch Tammel, den gamle Kenmore Bridge.
I løbet af det 20. århundrede blev virksomheden lukket to gange på grund af mangel på byg - under Første og Anden Verdenskrig.
I 70'erne blev destilleriet udvidet: de gamle stills blev erstattet med nye, og produktionskapaciteten blev øget.
Brand "Aberfeldy" blev første gang introduceret for forbrugerne i 1999 som en 12-årig single malt whisky.
I 2000'erne blev serien suppleret med flere lagrede maltdrikke. I dag er destilleriet ejet af virksomheden "Bacardi".
Typer af Aberfeldy whisky
Den legendariske single malt fås i fire hovedversioner:
Aberfeldy 12 år
Den titulære rav-honning-drik med noter af krydderi, vanilje og røg.
Aberfeldy 16 år
En lagret whisky med smag af frugtkage og chokolade og en rig, fyldig finish.
Aberfeldy 20 år
"En gylden slurk". En række eksklusive whiskyer produceret i begrænsede mængder. Indeholder tre samlinger: "aftapninger på fad", "Dobbelt fad" і "små batch-udgivelser".
Hvert parti modnes på en bestemt måde i forskellige typer beholdere og har sine egne smagsnuancer. Særlige fade udvælges af masterblenderen.
De ekstraordinære drinks kan genkendes på deres hvide etiket (resten af brandets whiskyer har en sort etiket).
Hovednoter: krydderier, honning, druer, lyng, kokosnød, røg.
Aberfeldy 21 år
Aromatisk whisky i flere lag med en honning-cremet tekstur. Næsen domineres af noter af tørret frugt, lyngblomster og ristet kokos.
På selve destilleriet kan du købe molts af forskellige årgange af kategorien "enkeltfad".
Drikkevarer med høj styrke (55%) lagres i den samme type fade - amerikanske egetræsbeholdere.
Alle har deres egen smag: med en overvægt af nøddeagtige, røgede, frugtagtige, vanilje-, karamel- eller egetræstoner.
Opdatering: 02.05.2019
Kategori: Whisky og Bourbon