Bulleit bourbon: et overblik over smagen og mærket

Bulleit bourbon - Et velkendt alkoholmærke skabt efter en hemmelig familieopskrift. Takket være den er fremstillingsvirksomheden blevet en af de mest berømte og succesrige inden for produktion af spiritus af høj kvalitet. Sammensætningen af bourbon blev dannet for mere end hundrede år siden, og den dag i dag er den uændret.

Historien om Bulleit-drikken

Ideen til Bulleit bourbon-opskriften går tilbage til midten af 1800-tallet. I 1830 fremstillede amerikanske alkoholproducenter spiritus af en række forskellige kornsorter. Blandingerne bestod af urtetilsætningsstoffer i forskellige proportioner. Ulempen ved alkoholbranchen dengang var smagens heterogenitet: ingen overvågede produktionens kvalitet, der var ingen specielle opskrifter. I denne henseende kan flere drinks af samme mærke være meget forskellige i styrke.

Augustus Bullet, en amerikansk iværksætter, der ejede en lille kro i Louisville, Kentucky, tog udfordringen op. Kvaliteten af den spiritus, som Augustus solgte til sine kunder, lod meget tilbage at ønske - det inspirerede iværksætteren til at skabe en unik bourbonopskrift. Et par år senere, efter hundredvis af mislykkede eksperimenter, opdagede Augustus opskriften på en fantastisk whiskysmag, der ikke havde nogen modstykker i verden.

Augustus Bulleit forsvandt, mens han transporterede endnu et parti drinks til New Orleans. Hvad der skete med spritdestillatøren er stadig uvist. Fans af Bulleit bourbon hævdede, at opskriften var gået tabt eller stjålet, men det viste sig ikke at være sandt.

Augustus' alkoholiske forretning blev videreført af hans efterkommere. Augustus' barnebarn, Tom, genoptog familieproduktionen af Bulleit bourbon, patenterede den gamle "bedstefar" Bulleit bourbons opskrift og bidrog til virksomhedens hurtige udvikling. I dag fremstilles bourbon "Bulleit" fortsat produceret i henhold til familietraditioner, og hemmeligheden bag dens sammensætning er stadig ikke afsløret.

Finesser i produktionen af Bulleit bourbon

En stor mængde rug bruges i produktionen af bourbon, hvilket giver spiritussen en krydret karakter med en blød, syrlig tekstur. Nutidens producenter fokuserer bourbon-gourmets opmærksomhed på gærsorten og kalkstensfiltreret vand. De er af stor betydning for dannelsen af alkoholstyrke.

Drikken lagres i 6-8 år i brændte træbeholdere. Moderne Bulleit tappes i originale glas, der ligner medicinske krukker. Således er brandets brutale og lakoniske design mere attraktivt for den mandlige befolkning på planeten.

Smagskarakteristika for Bulleit bourbon

Bulleit-mærket er blevet kendt for sin komplekse og sofistikerede smag, som er dannet af det rigtige forhold mellem rug, majs og byg i sammensætningen. Erfarne alkoholsmagere beskriver smagen af Bullet som: tør, ren, koncentreret, med subtile noter af vanilje og toffee-honning. Eftersmagen afgiver aromatiske krydderier og røg i ret lang tid.

Bourbon har en lys ravfarve, og aromaen er fyldig, raffineret, med træagtige og mørke toner "Røgfyldt" nuancer.

Bulleit bourbon kan drikkes ren, med isterninger eller fortyndet med vand.

Opdatering: 14.04.2018

Kategori: Whisky og Bourbon