Moonshine fra usædvanlige råmaterialer: 6 opskrifter derhjemme

De klassiske metoder til at lave bryg af korn, sukker, frugt og stivelse er kendt selv af uerfarne hjemmebrændere.

Men ud over de populære metoder findes der også mere ekstravagante metoder. Vi vil ikke overveje den ekstreme mulighed for at trække blandingen i to timer i en "Vaskemaskine": resultatet vil sandsynligvis ikke behage dig. Men opskrifter lavet af originale råvarer kan være interessante fra et eksperimentelt synspunkt og tilbyde ukonventionelle smage.

Moonshine "Vin"

Resultatet er op til 3 liter drikkevare.

Ingredienser

1. Gær - ½ kg

2. Vin - 10 liter

Fremgangsmåden til fremstilling

1. Hæld gær i vinen, dæk beholderen med gaze.

2. Hold sammensætningen varm i ca. 1 uge, send til destillation.

Moonshine "Slik"

Resultatet er 5 liter alkoholisk produkt.

Ingredienser

1. Karamel med flydende fyld - 5 kg

2. Gær - 0,23 kg

3. Vand - 20 liter

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Blødgør bolsjer i varmt vand.

2. Rør gær ud i den søde masse.

3. Vent 5 dage, foretag destillationen.

Moonshine "På honning"

7 liter drik kan fremstilles på denne måde.

Ingredienser

1. Honning - 3 kg

2. Gær - 0,3 kg

3. Vand - 24 liter

4. Sukkersirup - 3 liter

Ingredienser

1. Fortynd de søde ingredienser i vand, tilsæt blødgjort gær.

2. Lad stå i varmen i op til 1 uge, destillér.

Måneskin "Smag"

Til re-destillation skal du tage den første måneskin med en stærk lugt, brug ikke resten.

Ingredienser

1. Rosenblade - en hvilken som helst mængde

2. Salt - efter volumen af råmaterialer

3. Vand - forholdsmæssigt

4. Sukker - efter smag

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Knus den lyserøde masse, læg den i en passende beholder, dæk med et lag salt.

2. Læg en fugtig klud på toppen, fastgør med et trælåg med en klemme.

3. Lad kronbladene stå, indtil de begynder at rådne (ca. 7 uger).

4. Kom massen i en terning, hæld vand i en mængde, der svarer til volumenet af blomsterblandingen, bland indholdet, lav en dobbelt destillation.

5. Sød drikken, filtrer.

Moonshine "Tomatskum"

Du vil få omkring 7,5 liter produkt.

Ingredienser

1. Tomatpuré - 1 liter

2. Sukker - 11 kg

3. Øl - 1,7 liter

4. Vand - 32 liter

Metoden til forberedelse

1. Opløs pastaen i vand, hæld øl i, sød.

2. Lad det stå varmt, indtil gæringsprocesserne er afsluttet, og destillér derefter blandingen.

Opskrift på halva måneskin

Ingredienser

1. Halva - 500 gram (det anbefales at bruge halva uden tilsatte olier).

2. Sukker - 1 kg.

3. Vand - 5 liter.

4. Moonshine gær - 10-15 gram (normalt anvendes specialiseret gær til alkoholisk fermentering).

5. Citronsyre - 5 gram (for at justere pH-værdien).

Fremgangsmåde til tilberedning

1. Bræk halvaen i små stykker, og læg den i en stor gryde.

2. Tilsæt vand og sukker i en gryde. Halva kan være ret sød, så det kan være nødvendigt at justere mængden af sukker afhængigt af din smag.

3. Sæt en gryde over ilden, og varm blandingen op, indtil halvaen og sukkeret er helt opløst, og rør rundt af og til. Blandingen må ikke bringes i kog.

4. Efter opløsning af halva og sukker, lad blandingen afkøle til stuetemperatur.

5. Tilsæt moonshine-gær og citronsyre til den afkølede blanding. Rør godt rundt.

6. Hæld den resulterende blanding i en specialiseret gæringsbeholder, og luk den med et låg, men ikke hermetisk.

7. Lad beholderen stå et køligt og mørkt sted i 7-10 dage, så gæringsprocessen kan begynde. Tæt forseglede beholdere kan føre til en eksplosion på grund af det høje tryk.

8. Når fermenteringen er færdig, sies det flydende produkt gennem et filter for at fjerne faste halva-rester og andre partikler.

9. Hæld den resulterende hjemmebrændte alkohol i et destillationsapparat og destillér for at få en renere og stærkere alkohol. Følg alle sikre fremgangsmåder under destillationen.

10. Efter destillering afkøles og fortyndes den resulterende hjemmebrændte med vand efter eget ønske.

11. Lad hjemmebrændevinen stå et stykke tid (en uge eller to) for at forbedre smagen.

12. Derefter er din halva-moonshine klar til at drikke. Nyd den!

Opdatering: 04.12.2018

Kategori: Vodka