Moonshine fra rødbeder: 3 opskrifter derhjemme

Sammen med brøddrik af højeste kvalitet betragtes rødbedealkohol som en klassiker inden for måneskinsfremstilling. Denne alkohol kræver minimal indsats og giver dig mulighed for at få en hel del af det færdige produkt.

Tips før du går i gang

1. Det anbefales at bruge sukkerroer: de gærer bedre, men foderroer er også velegnede.

2. Destillér to gange for at opnå en renere sammensætning og fjerne den ubehagelige lugt af grøntsager.

3. Starterens kvalitet kontrolleres med en tændstik (hvis den brænder, er brygget klar) eller en smagstest (den skal være sød).

4. For at forbedre farven og duften af den færdige hjemmebrændte, kan man tilsætte calgan (rod), mynte, laurbær eller rød peber til blandingen før destillation.

5. Du kan genbruge produktionsaffaldet (bryg) ved at tilføje de nødvendige ingredienser: kvaliteten af det endelige produkt vil være meget bedre.

6. Det er bedre at vælge en træ- eller emaljebeholder til starteren.

Rødbede tre-trins hjemmebrændt

Udbyttet af det færdige produkt vil i dette tilfælde være ca. 5 liter.

Eventuelt tilføjes hirse til opskriften: til 4 liter "tredobbelt" rødbedebouillon kræver 2 kg korn, blandingen insisteres i 5 dage, fortyndes med 15 liter rødbedevæske og opbevares i yderligere 2 uger.

Ingredienser

1. Sukkerroer - 20 kg

2. Gær - 0,2 kg

Fremgangsmåden til fremstilling

1. Riv grøntsagen, læg den i blød i vand, kog i halvanden time, hæld bouillonen i en stor beholder.

2. Hæld rødbedemassen i vand igen, kog op, og si bouillonen over i den samme beholder.

3. Gentag processen for tredje gang, og fortynd gæren i den resulterende blanding af bouillon.

4. Lad væsken brygge i cirka en halv måned, efter fermentering, destillere.

Måneskin "Lager af rødbeder"

Den angivne mængde råmaterialer vil producere omkring 4-5 liter alkohol. Hvis du efter kogning af rødbeden kun bruger saften og kasserer massen, kan du undvære sukker: 0,2 kg gær skal bruges til 30 liter rødbedevæske.

Infusionsperioden øges i dette tilfælde med 2 dage.

Ingredienser

1. Rødbeder - 8 kg

2. Sukker - 2 kg

3. Gær - ½ kg

4. Vand - 10 liter

Metoden til forberedelse

1. Riv rødbederne, kog, læg i blød i vand, afkøl til varm tilstand.

2. Tilsæt gær og sukker til infusionen, lad det stå i 3-4 dage.

3. Når rødbedemassen synker til bunds, og der kommer en skorpe, blandes brygget og destilleres.

Moonshine fra rødbedeaffald

Fra den givne mængde råmaterialer opnås ca. 7 liter alkohol.

Ingredienser

1. Rødbede melasse - 1 spand

2. Gær - 0,2-0,25 kg

3. Vand - 25 liter

Metoden til forberedelse

1. Opløs gær i rødbedevæske, hæld i vand.

2. Sæt blandingen i varme i 7-8 dage, destillér to gange.

Opdatering: 03.12.2018

Kategori: Vodka