Don Julio tequila: en guide til alkohol
Om Don Julio-brandet
Alle varianter af Don Julio tequila er designet til respektable og respektable kunder. Dette er 38-graders luksusdrikke, der består af 100% destillat af blå agavejuice og produceres ved hjælp af gamle teknologier.
Samtidig er hovedvægten ikke på mængden, men på kvaliteten af produkterne. For eksempel har afstanden mellem planterne på firmaets lejede plantager siden mærkets grundlæggelse været lidt større end standarden, hvilket gør det muligt for agaven at vokse sig større "Kegler" til at blive mere kerne...
Historien om Don Julio tequila
Den berømte mexicanske tequilero Julio González-Frausto Estrada har altid troet på, at beslutsomhed er den vigtigste hjælp på vejen til succes. Det var denne kvalitet, der hjalp den syttenårige forældreløse med at sikre sig et lån fra en velhavende landsmand i 1942 til at købe sit eget destilleri, som den nye ejer gav det sigende navn La Primavera (spansk for "den gammeldags"). Forår).
Det samme bemærkelsesværdige karaktertræk holdt den unge entusiast oppe i de næste ni år, hvor han prøvede sig frem for at skabe sin første tequila - Tres Magueyes, og gav resultatet af sit arbejde til venner og bekendte, indtil der blev talt om den nye drink i alle dele af landet.
Og endelig var det beslutsomhed, der drev den allerede ærværdige mester i sit håndværk, og fik ham til at forbedre sin kreation, som fik et nyt navn i 1985, Don Julio.
Som et resultat modtog verden en drink, der i flere år forblev næsten den eneste personificering af elite tequila. En drink, der ifølge sin skaber ikke længere behøver at blive holdt under bordet i skam, men trygt kan vises frem for alle.
Det er kun at tilføje, at i november 2014, kun to og et halvt år efter Don Julio Estradas død, blev den verdenskendte alkoholhandler Diageo eneejer af mærket.
Typer af Don Julio tequila
Don Julio Blanco - en transparent, ulagret klassiker.
Aromaen er en citrusbuket bestående af grapefrugt, citron og limefrugter. Я
En skarp, sødlig smag afløses af en let pebret, urteagtig eftersmag.
En forfriskende, afkølet aperitif serveret i en roxie eller en cocktailingrediens til udfordrende fester.
Don Julio Reposado - en stråfarvet drink, der har hvilet i 8 måneder på hvide amerikanske egetræsfade.
I duften anes lette blomme- og ferskenmotiver sammen med citron- og krydderinoter.
Smagen har antydninger af mørk chokolade, vanilje og kanel.
Til sidst er der en blød eftersmag med noter af nødder og tørret frugt og et let ekko af karamelliseret æble.
En spektakulær aperitif eller drink beregnet til at blive drukket i sin rene form. Producenten anbefaler afkøling.
Don Julio Añejo - lys ravfarvet digestif lagret i halvandet år, produceret i begrænsede partier.
Aromaen er domineret af karamel og citrusmotiver.
I smagen - honning og træagtige noter med overtoner af karamel.
Der forventes en lys krydret honningeftersmag.
Denne og de følgende digestifs af dette mærke serveres bedst i et rent glas.
Don Julio 70 Añejo Claro - er en innovativ transparent Tequila Añejo, der markerede firmaets 70-års jubilæum.
Efter halvandet år på egetræsfade filtreres denne tequila, hvilket giver dig mulighed for at genskabe den lyse agavearoma, samtidig med at du bevarer en rig smag med en overvægt af honning og vaniljetræselementer.
Denne drink fås kun i Mexico eller USA.
Don Julio 1942 - Endnu en digestif med en rig ravfarve. Lagringsperioden er 30 måneder. Produceret i små partier.
Aromaen har velkendte karamel- og chokoladetoner.
Smagen af drikken har træagtige og vaniljeagtige noter, som bliver til en lang afbalanceret eftersmag.
Don Julio Real - Digestif i kategorien Extra Añejo.
Den røde, guldfarvede drik lagres på egetræsfade i tre til fem år.
Den fyldige smag med noter af chokolade, karamel og mandelvanilje suppleres af citrusmotiver i aromaen og eftersmagen med overtoner af vaniljecognac.
I alle de bizarre beskrivelser fra producenten kan vi se en åben hån af muntre mexicanske fyre over dumme gringoer, der ikke forstår noget om rigtig god tequila.
Generelt, hvis du har mulighed for at prøve drinks af dette mærke, råder jeg dig til at bruge det. Selvom jeg ikke garanterer tilstedeværelsen af karamel i smagen.
Opdatering: 18.10.2021
Kategori: Tequila