Bacardi Superior: en komplet guide til drinken

Bacardi hvid rom er en af de mest almindelige cocktailingredienser. Den blev skabt i 1862 på Cuba af grundlæggeren af det nuværende Bacardi-alkoholimperium.

Historien om Bacardi Superior

Den sukkerrørsalkohol, der er beregnet til drikken, underkastes en særlig kulfiltrering og lagres derefter i omkring halvandet år på særlige fade, der er lavet i hånden af hvid amerikansk eg.

Derefter filtreres det resulterende produkt igen gennem trækulspulver og fortyndes med vand til en styrke på 40 grader (i Amerika) eller 37,5 grader (i Europa) for at genoprette dets gennemsigtighed.

Takket være brugen af ovennævnte teknologi bliver smagen af Bacardi Superior ganske mild og, så at sige, civiliseret.

Derudover får drikken en karakteristisk harmonisk aroma, hvor der gættes nuancer af vanilje, tropiske frugter og mandler.

Sådan drikker du Bacardi superior

Derudover kan den rom, vi er interesserede i, bruges med konstant succes i tilberedningen af de enkleste blandinger.

I dette tilfælde blandes den med en række læskedrikke: sodavand, cola, frugt- og bærjuice eller endda kokosmælk.

Selvom alkoholiske muligheder også er mulige. Til dette formål er det værd at bruge vermouth eller søde likører.

Når du forbereder blandingen, er det vigtigt at huske proportionerne

Normalt udgør en del rom to dele af den anden komponent.

Men hvis du foretrækker drinks med medium styrke, kan du trygt følge formlen "50 til 50".

I princippet kan afkølet hvid rom bruges som aperitif.

Bacardi overlegen forret

Kanapéer med kaviar, skaldyr eller magert kød vil være en god let snack til en romaperitif.

Du skal heller ikke opgive ost og usødet frugt.

Hvis du har lyst til ægte piratsmag, kan du ikke undvære appelsinskiver drysset med stødt kanel.

Bacardi Reserve Superior 8 år gammel

Bacardi Superior rom må under ingen omstændigheder forveksles med en drink fra samme firma - Bacardi Reserve Superior 8 år gammel. Sidstnævnte er en rom af ekstra høj klasse.

Den stokbrændevin, der indgår i denne filigranblanding, er lagret mellem otte og tolv år.

Derfor bør denne elitedrink ikke engang være ved siden af en cocktailbakke. Kun i form af en digestif og kun sammen med cubanske cigarer.

Bacardi light rom bruges primært til at lave en lang række cocktails. Som regel er de ældet i en tropisk stil og er designet til at fremkalde minder om en ferie tilbragt i det solrige Caribien (eller i det mindste at give anledning til behagelige drømme om et sådant tidsfordriv).

Opdatering: 05.03.2016

Kategori: Rom