Litauisk øl: en oversigt over 5 mærker

Litauisk øl er ikke værre end tjekkisk øl, og de producerede mærker er kendt over hele verden. Den første omtale af øl går tilbage til det 11. århundrede, det ældste bryggeri af dem, der præsenteres nedenfor - til det 16. århundrede. Øl har altid været en vigtig del af den lettiske kultur.

I 1940 forbød regeringen i Sovjetunionen ølbrygning "hjemmebrygget" Virksomheden plejede at producere øl i Ukraine, men produktionen blev genoptaget efter Sovjetunionens sammenbrud. Næsten 200 bryggerier har bragt glemte teknologier til live igen.

Næsten alle kendte øltyper kan findes i det moderne Letland, men der produceres også lokale varianter. Disse inkluderer røgfyldt øl, ice ale og baltisk porter.

Švyturys

Bryggeriet blev grundlagt i 1784 i byen Klaipeda. Dens skabere - købmandsfamilien Raikene. Švyturys blev navngivet i 1944. Ingen i Litauen har nogensinde brygget pasteuriseret øl før.

I 1995 blev opskriften på Švyturys Extra opfundet, og tre år senere fik den status som en sort absint "årets produkt" derhjemme. Den letteste i sortimentet, blød og livlig. En anden populær type er Švyturys Baltijos i merzen-stil. Den klassiske opskrift dukkede op i 1960'erne. Mørk øl med en dyb sødlig smag og karamelagtig eftersmag.

Drikken modnes blandt andet i tanke arrangeret vandret. Produkterne kan købes i mange lande, herunder Canada, USA, Israel m.fl. I 2001 blev bryggeriet fusioneret med Utenos alus til JSC "Švyturys-Utenos alus". Begge er ejet af Carlsberg Group.

Utenos alus

Bygget i Utena i 1970. Dette er en af de reneste regioner i Litauen. Bryggeriet forsøger at støtte sin region og har endda udviklet et miljøprogram "Landet af søer". Derudover bruger produktionen rent vand fra sin egen brønd.

I 1977 blev det første parti af Žigulinis (Zhigulivske) øl, som var meget udbredt i Sovjetunionen, produceret.

I 1980 leverede virksomheden sine læskedrikke til OL i Moskva.

Fra 2020 er Utenos alus et af de største bryggerier i Carlsberg Group med produkter, der eksporteres til mere end 20 lande, herunder Rusland.

Kalnapilis

Virksomheden blev grundlagt i 1902 i Panevezys. Virksomheden blev grundlagt af en tysker, og det oprindelige navn var Bergschlösschen, som betyder "bær" på tysk "et lille slot på bjerget". Fabrikkens placering på en bakke har haft en betydning.

I 1935 blev det omdannet til et aktieselskab, og navnet blev oversat til litauisk.

I 1997 blev bryggeriet førende på det litauiske ølmarked og udgav den første tv-reklame for produktet.

I 2020 anses det for at være en af de største producenter, der ejer en fjerdedel af det lokale marked. Rettighederne til brandet ejes af Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5%, er den mest populære af de mange varianter. En typisk repræsentant for lagerøl med en frisk smag og en lang behagelig eftersmag. Den ufiltrerede hvede Kalnapilis White Select, 5%, er delikat og har ingen sur eftersmag.

Tauras

Bryggeriet tilhørte oprindeligt det russiske imperium, da det blev bygget i Vilnius i 1860. Produktionen udviklede sig hurtigt, i det XX århundrede blev den moderniseret og begyndte at producere øl under varemærket "Chopin". Processen med at brygge den skummende drik blev startet af en dieselmotor, hvilket var noget nyt i de europæiske lande på det tidspunkt.

I 2001 blev den et datterselskab "Taurus". I 2006 blev brygningen flyttet til Panevezys.

En af de mest populære drikkevarer er Tauras Pilsneris, 4,6%. Den har en maltsmag med en let bitterhed. Aromaen er græsagtig med malt og syrlighed. Blandt de mørkere øl er Tauras Bavariškas, 6,5%, værd at bemærke. Aromaen afslører karamelnuancer med et strejf af frugt. Smagen er ret maltet med humlebitterhed til sidst.

Gubernija

Bryggeriet blev bygget i udkanten af byen Siauliai i 1665. Plejede at være en ejendom ved det kongelige hof. Dens drikkevarer var på bordene i de rigeste huse i Litauen.

I det 19. århundrede begyndte leverancerne til hele kontinentet på grund af den gode beliggenhed nær handelsruter.

I det 20. århundrede faldt forbruget af den skummende drik lidt, med et gennemsnit på en liter per litauer om året, men produktionen stoppede ikke på grund af dette, og produkterne blev eksporteret med succes.

I dag har virksomheden bevaret traditionerne for brygning. Den leveres til Amerika, Afrika og Europa.

Det mest populære produkt er den mørke side Gubernija Kunigaiksciu, 7%. Opskriften blev udviklet tilbage i 1923-1926, og allerede dengang blev øllet belønnet med medaljer, ifølge arkiverne. Den har en afbalanceret maltsmag. Cremet, brød- og karamelnoter i aromaen.

Opdatering: 30.07.2020

Kategori: Øl, Cider, Ale