Stella Artois øl: historie, typer og smag + hvordan man drikker den
Antal belgiske mærker "Skummende" Der findes hundredvis af varianter af Stella Artois-øl, men Stella Artois indtager en særlig plads blandt dem.
En lys lagerøl, der er blevet produceret i århundreder, er en af de mest berømte lokale øl: Du kan købe den i næsten alle lande.
Historien om Stella Artois-mærket
I dag er mærket "Stella Artois" er en del af koncernens produktportefølje "Anheuser-Busch InBev". Drikken blev dog berømt længe før den internationale virksomhed dukkede op.
Dens oprindelse kan spores tilbage til det 14. århundrede i gaderne "den mest veluddannede" Den belgiske by Leuven, som ligger i den flamske del af Brabant.
I 1366 blev der grundlagt et bryggeri her "Den Hoorn", som udviklede den første opskrift "Stella Artois".
Den belgiske pilsner fik først sit mindeværdige navn et par århundreder senere. I begyndelsen af det 18. århundrede var ejeren af det gamle bryggeri brygmesteren Sebastian Artois, som omdøbte det "Brasserie Artois".
Ved at bruge sit eget efternavn som navn forestillede skaberen af mærket sig næppe, at han ville forevige dets.
"Stellar" Præfikset (stella på italiensk). fra engelsk. fra lat. "stjerne") i navnet dukkede op meget senere. I julen 1926 producerede bryggeriet et særligt parti øl som en gave til indbyggerne i Leuven. I anledning af højtiden blev flaskerne dekoreret "med en asterisk".
Det nye navn holdt og blev brugt konstant. Bliver snart til en øl "Stella Artois" Mærket blev først lanceret i Canada, hvor det hurtigt blev populært. I midten af det 20. århundrede nåede den årlige produktionsmængde op på 100 millioner liter, og i begyndelsen af det 21. århundrede blev den allerede anslået til en milliard flasker.
I dag brygges drikken ikke kun i Belgien og Storbritannien, men også i andre regioner: Canada, Brasilien, Ukraine, Rusland og Australien.
Typer af Stella Artois
Drikken fås i to hovedvarianter:
Klassisk lys pilsner "Stella Artois". Filtreret, pasteuriseret. Styrke: 4.8%.
Begrænset juleversion med et særligt flaskedesign. Smagen svarer til den klassiske version. Det unikke produkt hældes på mørkegrønne, uigennemsigtige 0,75-liters flasker og lukkes med korkprop. Alkoholindhold: 5%.
Alkoholfri øl "Stella Artois uden alkohol". Styrke: ikke mere end 0,5%.
Alle mærkets drikke er forenet af en fyldig, frisk og let smag med en behagelig bitterhed, maltkerne og sprød finish. Hovednoter: citrusfrugter, nødder, majs, nyslået græs.
Sådan drikker du Stella Artois
Producenten anbefaler, at øllet afkøles til 3-5 °C, før det smages til og hældes i særlige glas "Bæger", efter at have skyllet dem med koldt vand.
Retter fra ethvert køkken i verden er velegnede som snacks, især tysk og japansk. Ost, hvidt kød og fisk vil være en god tilføjelse.
Opdatering: 09.04.2019
Kategori: Øl, Cider, Ale