Corona-øl: historie, typer, hvordan man drikker det

Faktisk er Korona ikke så meget en øl som en øldrik. Ud over de traditionelle ingredienser: bygmalt, gær og humle, indeholder den majs, ascorbinsyre og en stabilisator (propylenglycolalginat).

Den mexicanske pilsner produceres i blikdåser og glasflasker med forskellige volumener (fra 200 til 940 ml). Det er bemærkelsesværdigt, at gennemsigtige, ikke mørke beholdere bruges til aftapning. En sådan emballage adskiller produkterne fra andre mærker, men øger risikoen for, at øllet ødelægges af UV-stråler.

Kort om virksomheden

Om den mexicanske virksomheds historie "Grupo Modelo" er kun lidt kendt. Virksomheden blev grundlagt i 1925, selvom produktionen af alkohol begyndte meget tidligere - omkring det 16. århundrede.

I de første år af sin eksistens brugte virksomheden aggressive markedsføringsmetoder, takket være hvilke den opnåede en betydelig stigning i den årlige omsætning på bare 3 år - mere end 8 millioner flasker. Et par år senere gik virksomheden ind på det amerikanske marked, og dens produktportefølje blev udvidet med nye mærker købt fra lokale bryggerier.

De mest aktive år for virksomheden var i 70'erne og 80'erne, hvor produktionskapaciteten blev udvidet, og man begyndte at producere øl "Corona" begyndte at eksportere til europæiske lande, Japan og Australien.

I 2012 blev virksomheden en del af selskabet "Anheuser-Busch InBev", og kun et par år senere annoncerede de endnu en udvidelse af produktionen. Det er bemærkelsesværdigt, at hele brygningscyklussen - fra produktion af råvarer til emballering af drikkevarer - "Grupo Modelo" udfører uafhængigt. Virksomheden ejer sine egne bygplantager, udstyr til maltforarbejdning og faciliteter til aftapning, etiket- og kasseproduktion.

Mexicansk "Corona Extra" er den mest populære øl i USA og vinder af adskillige internationale priser. Mærket har gentagne gange fungeret som titelsponsor for sportsbegivenheder.

I tillæg til "Kroner", "Grupo Modelo" producerer øl under mærkerne "Victoria", "Negra Modelo", "Estrella" osv., men disse drikke leveres ikke til CIS. I Spanien er produktet kendt som "Coronita" (oversat - "Lille krone"). Under samme navn producerer bryggeriet øl i små flasker på op til 210 ml. I Rusland er brandets distributør "St. Inbev".

Typer af Corona-øl

1. Corona Extra

   Styrke: 4,5%. Den samme klassiske amerikanske lager med en lys gylden farve, som er blevet produceret siden 1925. Til produktion bruges teknologien til bundfermentering. Den har en karakteristisk aroma af malt og majs, en delikat, mild smag med karamel og frugtagtige noter og en let bitterhed. Den er godt opfrisket, danner en høj skumhat, der hurtigt lægger sig, og har en sødlig eftersmag.

2. Corona Light

   En fæstning af styrke: 3,9%. En letvægtsversion med lavt kalorieindhold af den traditionelle øl "Coronita". Den har en behagelig honningagtig aroma med et strejf af urter og frugt. 1 flaske (355 ml) indeholder kun 99 kcal. Let at drikke, velegnet som en sommerforfriskning.

Sådan drikker du Corona-øl

Mexicansk øl drikkes normalt afkølet til 4-7 °C med en skive lime eller citron til.

En af de mest populære smagsmuligheder er at tilsætte citrusjuice direkte til flasken. En skive lime lægges i halsen, og glasset rystes, indtil der kommer bobler.

Forfatterskabet til det usædvanlige ritual tilskrives en ukendt bartender, der i 1981 væddede med en ven om, at han kunne tvinge restaurantgæster til at drikke øl på denne måde. Det ser ud til, at det lykkedes ham, og drikkemetoden har slået rod.

Skaldyr, oste, grillede grøntsager, kødstykker, latinamerikanske, indiske og thailandske retter er også velegnede som snacks til den berømte lejr.

På nogle barer kan du prøve den originale cocktail "Coronarita". Det er intet andet end en omvendt flaske Margarita placeret i en "Margarita" flaske "Corona". Øllet flyder langsomt ned, hvilket skaber en lagdelt effekt og gradvist fortynder den stærke drik.

Opdatering: 12.03.2019

Kategori: Øl, Cider, Ale