Somersby cider: hvad er den lavet af, smagsanmeldelse

Cider "Somersby" - en alkoholisk drik med en delikat sød eftersmag, der giver aromaer af æble og pære. Farven på drikken er lys gylden. Cider er lavet af naturlig æblejuice, der har gæret.

Historien siger, at cider er en traditionel alkoholisk drik for briterne, men "Somersby" har vundet gourmets kærlighed over hele verden. Denne drik sælges i ethvert indenlandsk supermarked såvel som uden for de tidligere SNG-lande. Pris "Somersby" lidt højere end øl, hvilket er grunden til, at mange mennesker forveksler æblecider med ale eller champagne. Men det er ikke helt sandt.

Historien om Somersby-drikken

Cider "Somersby" har en interessant historie. Ifølge legenden begyndte romerne, der ankom til England i det første århundrede f.Kr., at studere indbyggerne i en lille landsby - herunder deres traditioner. Til romernes generelle overraskelse drak lokalbefolkningen "en mirakeldrik", Ligner knap nok æblecider. Cider var ikke en velkendt alkohol i disse dage, og derfor "gæster" blev interesseret i opskriften på dens forberedelse.

England har i mange år været berømt for sit høje udbytte af æbler. Det inspirerede de lokale til at opfinde deres egne drikke lavet af naturlig frugt. "stamfaderen til den" Somersby var en cider, der hed "Scrumpy". Det var et populært sødet alternativ til mørkt øl, der udførte nøjagtig de samme funktioner: kølende, let berusende og blev betragtet som meget sundere end vand. Drik opskrift snart "Spredt" over hele verden, og således opstod "Somersby".

Hemmeligheden bag brandets popularitet er dets unikke karakter. Historisk set blev drikken udviklet som en forfriskende, kølig alkoholisk cider, der ikke giver tømmermænd.

Somersby-produktionens finesser

Det unikke ved teknologien "Somersby" er fraværet af tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Cider er en usædvanlig kombination af saft fra forskellige æblesorter, som gennemgår en naturlig gæringsproces. I denne henseende er alkoholisk cider ikke stærk i smagen og aromatisk.

Hvad du har brug for at vide om "Somersby":

1. Råvarerne udvælges udelukkende naturligt.

2. Styrken af drikken overstiger ikke 5%.

3. De produkter, der udvælges til fermentering, tilhører ofte forskellige sorter og endda arter.

Egenskaber ved smag og servering af Somersby

Cider er en af de få alkoholiske drikke, der kan serveres varm med tilsætning af honning eller krydderier.

I den varme årstid serveres cider normalt afkølet, ved en temperatur på 12-13 C (kan være med is). Beholderne til drikken skal være høje, udvidede i toppen. Hæld cideren på en sådan måde, at det uafkorkede glas er i stor afstand fra glasset. Takket være den rette hældningsvinkel får cider en fyldig smag og spreder en lækker frugtagtig aroma.

Man drikker ikke resterne af cideren - det er almindeligt at hælde den på jorden som et tegn på taknemmelighed over for jordens frugtbarhed. Snack "Somersby" kan spises til fjerkræ, vildt og forskellige saucer. Cider passer også godt til kartoffelgryde, koldt kød snacks og bageriprodukter.

I dag sælger spiritusforretninger følgende smagsvarianter "Somersby"Klassisk (æble); pære; blåbær; kanel; pære; blåbær.

"Somersby" med blåbær- og kanelsmag - det er den samme æblecider, som er tilsat saften fra de nævnte produkter. Smagen af denne drik er blød, raffineret og afgiver syrlighed af vilde bær. Graden af sådanne cidere overstiger ikke 4,6%.

Opdatering: 15.04.2018

Kategori: Øl, Cider, Ale