Pichot bitters: et overblik over drinken

Pichot bitters - En klassisk koncentreret bitter skabt i 1930'erne af apotekeren Antoine Amédie Pichot fra New Orleans. Styrken er 35%.

Lær om bitter meget mere.

Oprindeligt blev Peychauds bitter kun brugt som medicin, men efter et stykke tid blev smagen værdsat i forskellige cocktails, hvoraf den verdensberømte Sazerac er en af dem.

Smagen af Pichot Bitter ligner en enkelt kombination af lakrids, safran, citrus og karamel, den er moderat sødere end Angostura, let frugtagtig. Den oprindelige opskrift på bitter har været holdt hemmelig i over 170 år og er kun kendt af en snæver kreds af folk fra Sazerac Company, Inc.

Pichot bitter kan med rette betragtes som en af de mest populære bittere, som er et must-have i mange barer rundt om i verden i dag.

Opdatering: 04.03.2015

Kategori: Anden alkohol