Sådan drikker man sambuca: 6 måder + video

Sambuca - Italiensk 38-42-graders anislikør, hvis rødder går tabt i middelalderen, som ud over almindelig anis og stjerneanis indeholder: hvedealkohol, sukker, hyldebær ekstrakt, aromatiske urter.

I sin klassiske (italienske) form drikkes sambuca fra almindelige shots.

Sådan drikker man sambuca

1. Brændende stabel

   Den mest uhøjtidelige måde. Sambucaen sættes i brand i et glas, brænder i op til 10 sekunder, så blæses flammen ud med en kraftig udånding, og likøren drikkes i én slurk.

2. To glas

   Hæld 50-70 milliliter likør i en snifter, der er forvarmet indefra med en tændstik eller lighter.

   Derefter sættes der ild til drinken, som brænder i 10-20 sekunder.

   Mens du brænder, tilrådes det langsomt at dreje glasset rundt om sin akse, så det ikke brister på grund af overophedning.

   Derefter hældes den brændende likør i et gammeldags glas og dækkes med det forrige.

   Når den luftløse ild slukkes, flyttes det øverste glas i samme position til en forberedt underkop dækket med en serviet med den korte ende af et cocktailstrå trukket ind i den.

   Til sidst skal du drikke den opvarmede sambuca i én slurk og indånde dampene, der har samlet sig under det første glas, flere gange gennem et sugerør.

3. Tre kaffebønner

   I sambuca'ens hjemland foretrækker man at drikke "med fluer". I rollen som "fluer" tre kaffebønner, som hældes i et glas sammen med drikken.

   Kornene, som repræsenterer sundhed, lykke og rigdom, bruges som en slags snack.

   De bør kun være let ristede, da stærkt ristede kaffebønner kan ødelægge eftersmagen af drikken.

4. Afkølet

   Sambuca er også god, når den drikkes meget kold. For at gøre dette skal du sætte flasken i fryseren i 20-30 minutter, hvorefter du kan drikke drikken i varmt vejr med en symbolsk skive citron eller en skive appelsin.

5. Med mælk

   Nogle sambuca-elskere anbefaler at drikke den med frisk kold mælk, som ifølge dem giver anledning til ubeskrivelige smagsoplevelser.

   Derudover kan man, som med andre italienske spiritusser, tilsætte et par dråber sambuca til kaffe for at lave en af de mange varianter af kaffekortege.

6. Ekstrem for showmen (Vzboltai anbefaler det ikke)

   Metoden består i at sætte ild til drinken lige i munden.

   Sambuca hældes i munden, så tørrer drikkeren sine læber grundigt, kaster hovedet tilbage og åbner munden, bartenderen, der har fyldt sin hånd, sætter ild til drikken.

   Derefter skal man vente på en let varmefornemmelse, lukke munden og sluge likøren.

Video af, hvordan man drikker sambuca

Sambuca i blandinger og cocktails

Den klassiske blanding er sambuca med koldt vand, almindeligt eller mineralsk, i forholdet 1:1 eller 1:2. Vær ikke opmærksom på, at den resulterende drik er uklar. Det skyldes ikke den dårlige kvalitet af spiritussen, men overfloden af de samme æteriske olier i den.

Sambuca med champagne (1:5 forhold) er også ret populært. Den brændte likør hældes i et glas champagne, hvorefter du skal indånde dampene og derefter drikke den resulterende substans.

Hvad angår cocktails med sambuca, er lagdelte drinks fremherskende her. Blandt de mest populære cocktails er Fire, Hiroshima og Kazantip.

Opdatering: 28.06.2015

Kategori: Likører og tinkturer