Don Ramon-vin: en kort historie og et overblik over drikken
Vinen stammer fra vinområdet Campo de Borja i Spanien og tilbyder sine smagere en raffineret smag og en moderat styrke. Flaskernes unikke design minder os om den spanske vinfremstillings glorværdige historie.
"Don" fra Aragonien
Rød tør vin "Don Ramon" kommer fra den selvstyrende region Aragonien. I mange år blev de lokale vinproducenters produkter betragtet som håndværksmæssige og "uden nogen form for sofistikation". Men med fremkomsten af moderne teknologi har situationen ændret sig dramatisk, og nu er aragonske vine blevet værdige konkurrenter til italienske og franske mærker.
Grundlaget for vinen "Don Ramon" Der er druer af sorten Garnacha. Det giver den karakteristiske mørke rubinfarve. Og for at udjævne druesortens naturlige styrke, fortyndes den med Tempranillo-druer. Denne arvtager til Pinot Noir-sorten beriger smagen af drikken betydeligt og giver den en aristokratisk raffinement.
Vinen er en ung sort - den har kun ligget på fad i 3 måneder. Når vinen er færdig, tappes den på mørke glasflasker og forsegles med forseglingsvoks. Dette træk er endnu en hyldest til traditionerne i spansk vinfremstilling. For ikke at nævne det faktum, at den forseglede flaske simpelthen ser smuk ud!
Vinanmeldelse af "Don Ramon"
Vinens vigtigste kendetegn er dens lyse og bæragtige smag. Vilde bær kombineres med tørrede kirsebær, blommer og æbler. Og alt dette er gennemsyret af en delikat smag af krydderier. Eftersmag - kort, medium intensitet.
Generelt er smagen af vinen ret afbalanceret, selvom nogle smagere bemærker dens øgede syreindhold. Heldigvis er dette problem løst ved forbedret afkøling af drikken.
Drikkens aroma fortjener særlig opmærksomhed. Ud over bærbaggrunden er der noter af mynte, krydderier og frugtmarmelade.
Drikken serveres bedst med osteskiver eller frisk frugt. Det er den også "Don Ramon" Passer godt til kødretter, især kebab, grill og krydrede stege. Spaghetti, især med Bolognese-kødsauce, vil være en anden interessant ledsager til denne vin.
Opdatering: 06.09.2018
Kategori: Vin og Vermouth